skusst skusst recept 14.11.2009.
Akcije

Karamel niti za ukrasavanje

Jos od kad je Vaga postavila recept za one njene kruske u vinu koje se ukrasavaju karamel nitima, i od kad sam uspijesno savladala ovu tehniku, zelim da je podijelim s vama. Imala sam puno pitanja kako i na koji nacin? Pokusat cu vam objasniti :))))
Tortice ukrasene karamel nitima /slika/243763/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
  1. 1
    Secer i vodu staviti na vatru da se istope i da dobiju lijepu zutu boju.
  2. 2
    Ne smjemo mijesati dok ne skinemo s vatre.
  3. 3
    Na kratko promijesati i ostaviti da nestanu mjehurici i da se malo ohladi.
  4. 4
    Umociti dvije viljuske i podici ih da nam nit moze fino padati.
  5. 5 Nacin na koji se pripremaju karamel niti /slika/243768/
    Kad vidimo da je nit usporila i da jedva pada, uzmemo rukom za nit razvlacimo je, i uvijamo u krug.
  6. 6
    Postupak ponavljamo do zeljenog nam dekora koji zelimo postici.
  7. 7 Ispredene kruske s cimetom by Vaga /slika/241081/
    Tako mozemo razvlaciti nit oko kruske u vise navrata ili pak na torte.

Posluživanje

Bitno je da isprobavamo kod koje temperature, i gustoce se moze karamel primiti rukom i razvlaciti.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 26.190
    • Omiljen 361
    • Komentiran 27
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

27 komentara do sada…

  1. kalipso 07.12.09.15:37
    18 Potrebno je malo prakse, ali ide. Hvala!
  2. yupieya 11.12.09.22:34 offline
    Akcije
    19 pokušala napraviti, ali za sad spada u kulinarske neuspjehe… :(
  3. yupieya 19.12.09.19:38 offline
    Akcije
    20 Evo me opet samo da kažem da sam ih ipak uspjela napraviti! Bravo ja ! :DDD Hvala za recept!
  4. natatina 01.03.10.08:32
    Akcije
    21 dugo vec ovo trazim hvala…
  5. andrijanaviktor 13.03.10.10:23
    Akcije
    22 savrsena dekoracija..:D
  6. milja 21.12.10.00:13
    Akcije
    23

    E, stvarno si prava! I dobro objašnjeno i lijepo ukrašeno... Jedva čekam da i ja pokušam!

  7. espera0905 23.12.10.13:06
    Akcije
    24

    ovo je fenomenalno!!

  8. Titanija 19.03.12.21:38
    Akcije
    25

    aaa :DD moram ovo probati :DDDDD odusevljena sam :o

  9. petrarca 10.04.12.18:33
    Akcije
    26

    imam pitanje, izgleda nešto radim krivo. niti mi ispadnu dobro, ali kad ih stavim na vrh torte (čokoladna krema posuta lješnjacima ili šlag krema od tučenog vrhnja) koja stoji u frižideru, u roku od 15-ak minuta niti mi se otope. na kojoj vrsti kreme torte (možda čokoladna glazura?) se niti održive, ili je stvar u frižideru?

  10. skusst 12.04.12.20:54 offline
    Akcije
    27

    Nije do tebe, karamelne niti ne mogu dugo da stoje na kolacu. Negdje sam citala da ukrase od karamelnih niti treba staviti na desetak minuta u zamrzivac, i onda mogu duze stajati. Iskreno nisam nikad probala jer uvijek ukrasavam neposredno prije serviranja.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti