oggy1961 oggy1961 recept 26.08.2008.
Akcije

Kaparocule na mornarski

Mi Šibenčani smo posebni, kod nas se neke stvari zovu kako nigdi drugdi. Svugdi se ove male, bile "školjke":http://oggy1961.coolinarika.com/slike/prikazi/83435 zovu vongole osim u Šibeniku di su kaparocule. Kaparocule živu u pijesku, ima ih malo (svakim danom sve manje) i dan prije triba ih staviti u vodu da izađe pijesak. Vodu često mijenjati, a njih onda spremiti ovako. Inače ovako se mogu spremiti sve školjke…
i gotovo… /slika/83439/

Priprema

  1. 1
    u ugrijanu teču staviti ulje i kapulu, dobro užutiti i prije nego šta je gotovo staviti bili luk
  2. 2 ... se kuhaju /slika/83438/
    dodati školjke i vino, zakuvati i pustiti na laganoj vatri da se sve školjke otvore
  3. 3
    dodati prezlu i kuhati još par minuta, provati koliko je slano, posoliti po želji i na kraju baciti šaku isickanog petrusimena

Posluživanje

Jesti odmah toplo, školjkama grabiti tekućinu i lagano je “srkati” (nije po bontonu, ali je ludilo)...

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. manuela-g 26.08.08.14:31
    4 na identičan načim ih radim a volim ih miješat i sa drugim školjkama
  2. oggy1961 26.08.08.14:33
    Akcije
    5 Mi ovako spremamo sve školjke i miješamo ih naravno, a ovako volimo i škampe.
  3. dalmatino 26.08.08.15:04
    6 I mi volimo :)
  4. MiraMartinetti 26.08.08.16:43 offline
    Akcije
    7 Vec mi ide voda na usta….pussa…
  5. MiraLi 26.08.08.19:51 offline
    Akcije
    8 o ovome ne znaš ništa..moram pitati svog ribara , prijatelja…
  6. MadameVisage 26.08.08.20:04
    Akcije
    9 Ovo su mi najdraže školjke. Što manje, to slađe; mogla bi se udavit u ovom jelu…
  7. branka- 27.08.08.00:15 offline
    Akcije
    10 Ovo obozavam, a bon-ton ne vrijedi kada su u pitanju skoljke ni u mojoj kuci….a uz njih mi je obavezan domaci kruh….za preostali sos…ludilo :))
  8. TashaNa 27.08.08.12:20 online
    Akcije
    11 banjo, to se kaze “sakacki” se jedu – tj. sakom :)
  9. omnia 12.10.08.22:06 offline
    Akcije
    12 kupila kilo kućica, sutra radim….samo za mene :)
  10. omnia 12.10.08.22:07 offline
    Akcije
    13 bez srkanja nema te atmosfere:) ajde, pa doma smo… :))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti