Današnji ručak. Ovo je nešto jednostavniji način spremanja, ali nije ni manje ukusno. Mi je obožavamo.
Današnji ručak. Ovo je nešto jednostavniji način spremanja, ali nije ni manje ukusno. Mi je obožavamo.
Sastojci
Priprema
Na 2-3 žlice ulja koje koristite (maslinovo, ulje od semenki groždja...) dodati jednu sitno seckanu kapulu, mladi luk, protisnut ćešnjak dodati malo soli i malo prodinstati. Dodati jagnjetinu isečenu na komade. Ja sam imala deo jagnjetine od grudi sa koskom, ali možete koristiti od bilo kojeg dela jagnjetine, bilo rebara, buta....Kad je jagnjetina u pitanju, svaki deo je dobar po meni. Nastaviti još malo dinstati zajedno sa kapulom i lukom.
Dodati brašno i slatku mlevenu papriku, sve zajedno promešati i ostaviti na vatri 2-3 minuta. Naliti sa 2-3 šolje vode i ostaviti da se kuva daok meso ne omekša. Vodu stavim toliko da pokrije meso i malo više.
Kada se skuvala jagnjetina tj. postala mekana, dodati opran i očišćen spanać. Dodati biber,vegetu, soli po ukusu, seckanog peršuna...Kuvati još 15-tak minuta na laganoj vatri dok se ne skuva spanać i dok se ne prožmu svi ukusi.
Posluživanje
Poslužiti toplo sa kiselim mlekom, najbolje ovčjim. Prijatno i uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
5