unikatica
/slika/776901/Priprema
- Težina:
-
Djumbir tanko oguliti i izrezati na kockice ili stapice. Zakuhati litru vode, ubaciti djumbir i kuhati ga 10 minuta. Izvaditi iz vode, ali vodu ne baciti, stavite vrecice caja, malo korice narance, klincica i cimeta i napravite caj. Ovaj postupak se radi da bi se djumbiru malo umanjila njegova ostra ljutina.
Staviti kuhati 200 ml vode i 200 grama secera, Narezati na kriske neprskanu narancu ili limun prokuhati 5-10 minuta, ubaciti lagano prokuhani djumbir. Kuhati sve zajedno oko 15-20 minuta da se secerni sirup lijepo zgusne. Probati da li je djumbir kuhan. Ako nije produziti malo kuhanje.
Na jednu posudicu staviti cjediljku i ocijediti djumbir od sirupa.
Sirup ni slucajno baciti. Mozete ga cuvati u frizideru i dodavati kuhanom caju i tako popiti ili pomijesati sa istom kolicinom meda i tako dodavati caju ili uzeti dnevno nekoliko zlicica.
Djumbir rasporediti po papiru za pecenje i posipati sa secerom sa svih strana. Susiti djumbir na papiru preko noci. Osuseni stavite u bocice i poklopite, moze se dugo cuvati.
Kod kupnje djumbira pazite da je dobre kvalitete. Ako je los, jako je koncast. Da li je dobar znat cete kad ga razrezete, a on je socan.
-
Sastojci
- 200 grama djumbira
- 200 grama secera
- po zelji naranca ili limun
- secer za posipanje
Još slika
/slika/776007/
/slika/776003/
/slika/775997/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 12 slika do sada
-
/slika/1025689/
-
/slika/1025683/
-
/slika/1025645/
-
/slika/885533/
-
/slika/908519/
-
/slika/908515/
-
/slika/885541/
-
/slika/885549/
-
/slika/804685/
-
/slika/804679/
-
/slika/797785/
-
/slika/797779/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
daj mi samo reci, da li djumbir samo operes ili ga i cetkicom pod mlazom vode ocistis?
dvazen ...djumbir tanko, sto je tanje moguce ogulim
Hvala svima
RECEPT za 100
Hvala na receptu!!!
Odličan je,napravila sam malo više jer se bliže blagdani pa će naći svoje mjesto u kolačićima!
Eto mene opet, a kad je dobar,kako sam nastavila morat ću ga pravitisvaki tjedan!
Našla sam odličan sočan đumbir bez vlakanaca kao kod starog, samo sam postrugala koricu i narezala na ploškice. Prva voda u kojoj se kuhao bilo je nemoguće popiti u obliku čaja, ali sirup sam spremila za deserte i čaj. Đumbir je vrhunske pikantne kvalitete za prave đumbiroljupce!
Hvala vam drage moje
Zahvaljujuci Lilly uhvatila sam super zanimljiv receptic
Baš mi je fora ovaj kandirani đumbir, koristim ga samog i kao dopuna slasticama. Zadovoljna sam receptom! Hvala