Zlatne pečurke su gljive intenzivnog okusa i upravo zbog toga jelima daju egzotičnu notu. Ovo je recept koji je dovoljno jednostavan za klasični ručak u radnome tjednu, a dovoljno poseban da krasi nedjeljni stol.
Zlatne pečurke su gljive intenzivnog okusa i upravo zbog toga jelima daju egzotičnu notu. Ovo je recept koji je dovoljno jednostavan za klasični ručak u radnome tjednu, a dovoljno poseban da krasi nedjeljni stol.
Sastojci
Priprema
Na maslacu popržiti protisnuti češnjak, dodati kockice sušenoga kruha, zaliti vrelim mlijekom, dodati soli i sušenog peršina . Sve zajdno propasirati u kremu ( mi smo se koristile štapnim mikserom).
Kuhana jaja pažljivo oljuštiti, oštrim nožem prerezati po pola, pa žumanjce dodati u smjesu od kruščića. Još jednom promiksati u finu kremu kojoj smo dodali i žlicu meda i žličicu parmezana. Sada je krema gotova.
U kapice od pečurki i u police od bjelanjaka staviti kremu, tako da iz njih izvire kao brdašce :) . Kapice poklopiti sa malo sira trapista , kako bi se pri pečenju otopio. posložiti ih u nauljeni pleh.
Peći na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.
Posluživanje
Poslužiti se može uz lagano pirjani poriluk, sa mirisnim kukuruznim kruhom, uz čašu kutjevačke graševine.
Kako je tebi ispao recept?
1