DajanaD
/slika/272118/Priprema
-
1
Skuhajte kamut prema uputama (budući da sam ja imala brzokuhajući dovoljno mu je 10 minuta, onaj normalni ako se ne varam oko 50 minuta).
-
2
Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u dubljoj tavi. Dodajte povrće (poriluk narezan na kolutiće, papriku na kockice, tikvice na kolutiće ili štapiće, i neodmrznuti grašak, i/ili sve drugo povrće po želji).
-
3
Uz miješanje izdinstajte sve oko 10 minuta, posolite i dodajte skuhan i ocijeđen kamut. Još kratko sve skupa izdinstajte da se okusi spoje i prožmu.
-
4
Poslužite toplo, mlako, hladno, kako vam najviše odgovara.
Posluživanje
Meni je ovo bio kompletan obrok, uz svježi nemasni sir pomiješan s jogurtom i vlascem.
Ostavljam vama na maštu druge mogućnosti.
KAMUT je vrsta pradavne pšenice, dugo zaboravljena, a sad ponovno otkrivena. Pogodna je za biološki uzgoj, bez uporabe insekticida i pesticida. Ima značajne hranjive vrijednosti, sadrži selenij, vitamine E, A i C. U 70 % slučajeva osobe alergične na pšenicu, manje su osjetljive na ovu žitaricu. Glikemijski indeks mu je 40.
U zrnu se koristi za izradu jela poput “rižota”, salata ili se može dodati u juhe. Brašno se također koristi za izradu kruha, peciva, kolača.
Sastojci
- Broj osoba:
- 160-200 g kamuta (u mom slučaju brzokuhajući)
- 1 poriluk
- 1 tikvica
- 1 paprika (crvena ili druge)
- 100 g graška (smrznutog)
- 2 žlice maslinovog ulja
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
pozz
isprobano, odlično , savršeno, tako lagano. ja sam dodala zelene mahune i sve zapekla u pećnici
Hvala, nena2703. Drago mi je da ti se svidjelo.