U kategoriji: Antirecepti

kad luk ispliva :-(

ako recept započinje dinstanjem luka, a vama završi lukom koji pliva…dvije riječi za vas…...SODA BIKARBONA

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 17.06.2008.

Autor: brzigonzales: Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.89 (9 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (8)

Sastojci

x	luk

Priprema

pri dinstanju luka (znamo kako se to nekad čini da traje vječnost i ako se ne napravi dobro tj u žurbi -cijeli ručak može završiti katastrofom)...za varivo, čobanac, grah,paprikaš, gulaš, bolonjez…i sl dodajte prstohvat (stvarno je dovoljno na vrh noža) dobre stare “sode bikarbone”:

ne samo da kosani luk po završetku kuhanja neće isplivati nego će malo ovog čarobnog praha učiniti da luk za tren bude staklast i mek (gotovo brzinom svjetlosti :-)) te će se skratiti vrijeme kuhanja cijelog ručka

Posluživanje

poslužiti tako da luk ne ispliva :-))))))))))))))

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 17.06.2008., branka-

Za sol sam znala,a za sodu ne
#2 17.06.2008., DIANA

Potpisujem Branku …...
#3 17.06.2008., Patty-C

da soda je spas N 1 , samo ja to izbjegavam , jer soda nadima…
#4 17.06.2008., kolacarica

ja to već godinama radim jer niko od mojih uključujući i mene ne voli komadiće kapule u hrani .
petica za savjet
#5 17.06.2008., brzigonzales

količina sode bikarbone je u potrebna stvarno u tragovima tako da sumnjam da bi to bio razlog nadimanju….probajte i uvjerite se da će luk (pa i drugo povrće koje se zajedno dinsta) biti meki jaaaako brzo (nekom mojom logikom ovako spravljeno jelo trebalo bi biti lakše probavljivo)
#6 10.07.2008., Nale

ja ovo uvek koristim, otkad sam pocela sa kuvanjem, ali ja to do sada nisam radila protiv isplivavanja, nego bas zbog toga sto se smatra da se jelo lakse vari ako se doda soda bb, a taj efekat da luk bude jos brze gotov mi je uvek bio jos kao razlog vise da ovo redovno primenjujem…i kad kuvam pasulj (grah) dodajem sodu bb, jer ce se brze skuvati, jedino je ne dodajem kad kuvam tetovac za prebranac jer mi je potrebno da zrna ostanu cela a ne da se raspadnu…pozdrav!
#7 10.07.2008., dalmatino

Ja dodam zlicicu sode BB i kipucu vodu za kuhanje zelenog povrca,kao rastiku,blitvu,spinjak,brokule.Ka su skuhani zadrze lijepu zelenu boju,ne potamne.
#8 11.07.2008., Nale

vidi, vidi, jos jedan dobar savet, hvala puno Dalmatino…