Pavloska Pavloska recept 19.01.2008.
Akcije

Junetina u saftu sa rizotom

Ova mi je kombinacija nekako veoma draga i ukusna…
Junetina sa rizotom /slika/40746/

Priprema

  1. 1
    Meso isecite na snicle, istucite ga, pa secite na parcice velicine po zelji;
  2. 2 Junetina /slika/40747/
    Izmesajte brasno i zacine i u njemu uvaljajte meso ;
  3. 3
    Przite meso na ne mnogo jaku vatru, dok ne dobije korice;
  4. 4
    Sklonite meso i u istu masnocu stavite da se przi najsitnije sto mozete iseckan crni luk, ili ga sameljite ili izribajte…
  5. 5
    Kada se i on isprzi, vratite natrag meso, smanjite vatru, sipajte casu vode i ostavite ga da se krcka polagano… pred sam kraj sipajte mu i casu vina pa ga opet ostavite na vatri dok ne bude gotovo;
  6. 6
    Kada ga sklonite sa vatre dodajte mu kiselo mleko, promjesajte i gotovo…
    Rizoto:
    Soodnos rize i vode treba da bude 1 prema tri
  7. 7
    Na ulju stavite luk i rizu da se przi. Riza treba da “pobeli”;
  8. 8
    U isto vreme stavite vodu, zacinjenu po zelji, da se kuva a u njoj stavite i kukuruz, mrkvu…
  9. 9
    Kada je zrno rize pobjelelo, sipajte mu vrelu vodu, smanjite vatru, poklopite i ostavite da se kuha poklopljeno dok voda ne stigne visine rize…
  10. 10
    Tada sklonite poklopac, i ostavite da se dokuva, dok ne ispari cela tecnost;

Posluživanje

Meso mozete sluziti i s drugim prilogom, to je vec po vasoj zelji…

Sastojci

  •  600 gr. junetina za snicle
  •  2 zlice brasna
  •  3 zlicice vegete
  •  1/2 zlicice crvenu papriku
  •   papar (bjeli), malo cesnjaka u granulama, maslinovo ulje, malo istucanog ruzmarina
  •  250 ml. kiselo kravje mleko
  •  2 vece glavice crnog luka
  •  250 ml. beloga vina

  • Rizoto:

  •  1 solja rize
  •  3 solje vode
  •  1/2 glavice crnog luka
  •   zacini po zelji
  •  po zelji kukuruz, grasak, mrkva

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 12.702
    • Omiljen 44
    • Komentiran 11

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

11 komentara do sada…

  1. selmas 19.01.08.10:55 offline
    Akcije
    2 Mmmm, Pavloska, ovo volim :)
  2. BikiNL2007 19.01.08.11:01 offline
    Akcije
    3 Junetina ili teletina, uvek fenomenalna klopa…ne opterecujuce meso i moze mnogo lepo da se kombinuje sa svim i svacim! Ja ga cesto pravim samo se kod nas odomacio sa nazivom “lovacke snicle”...Njami!
  3. AnaS 19.01.08.11:16 offline
    Akcije
    4 Junetinu pripremam isto tako samo bez kiselog mlijeka, a i rižu znam raditi tako jedino sam kombinirala drugo povrće i kažem: odlično je!
  4. tanjalove 19.01.08.13:28
    5 Da , da , ovo je nešto što svi volimo !
  5. irenalana 19.01.08.14:16
    Akcije
    6 Sigurno je veoma ukusno
  6. ptea 19.01.08.14:44
    Akcije
    7 jako lijepo, ovo sa kiselim mlijekom je za mene novost. svakako ću jednom isprobati.
  7. -Melitta- 19.01.08.15:53 offline
    Akcije
    8 Fino, fino! Jako lijepo si ti to servirala, tek pijem jutarnju kaficu, a sad sam i gladna—-big time :)
  8. remy 19.01.08.19:01 offline
    Akcije
    9 Danas si vrijedna! :))
  9. GOGY- 19.01.08.22:22 offline
    Akcije
    10 Mmmm…ovo baš volim i dosta često pravim…super si servirala!!!
  10. Valerija10 20.01.08.00:12
    Akcije
    11 Mesto kiselog mesa stavljam slatko vrhnje, bude jako fino. Probam i tvoju varijantu
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti