Prvi put da sam se odvažila spremiti gulaš i uopće nije teško. A ja mislila to neka velka mudrost... :) Tajna recepta je u malo crne čokolade
Prvi put da sam se odvažila spremiti gulaš i uopće nije teško. A ja mislila to neka velka mudrost... :) Tajna recepta je u malo crne čokolade
Sastojci
Priprema
Nasjeckati luk i češnjak i lagano prepržiti na maslinovom ulju. Lagano poslite luk da ne zagori.
Na gotovi luk baciti juneće meso narezano na kockice i premazano vegetom i pržiti par minuta da meso promijeni boju. Podliti bijelim vinom.
Kada vino ispari, dodati pasiranu rajčicu, smanjiti na laganu vatru i pustiti da se krčka sat vremena.
Dodati nasjeckane šampinjone i mrkvu nasjeckanu na komade, posoliti, popapriti. Dodati redak crne čokolade za kuhanje. Kuhati još pola sata ili dok meso potpuno ne omekša, po potrebi dodavati vode.
Začiniti ružmarinom i bosiljkom, kapnuti par kapi maslinovog ulja i poslužiti toplo.
Posluživanje
Poslužiti uz mlince (slika) ili uz tjesteninu, rižu, krumpir, kruh... štogod :)
:(Još nema komentara