Pre nekog vremena smo dragi i ja probali ramstek u sosu od višanja, oduševljena htela sam da ponovim, ali nisam imala nikakav drugi izvor informacija sem Googla. Našla sam neke od recepata na ovu temu i ovde! :) Medjutim, danima ne uspevam da nabavim najosnovniji deo recepta-kompot od višanja??? Drugi problem je to što mi se učinilo da ako upotrebim smrznute višnje da će sos biti kiseliji od željenog. I tako sam danas prelomila i kupila SLATKO OD VIŠANJA! Hvala Saby77 koja je pomenula džem od višanja u svom receptu i tako me ohrabrila! :) Takodje, neko je koristio pavlaku u svom receptu tako da sam na kraju dobila maksimalno jednostavan način pravljenja sosa i dobila upravo ono čemu sam težila!
Pre nekog vremena smo dragi i ja probali ramstek u sosu od višanja, oduševljena htela sam da ponovim, ali nisam imala nikakav drugi izvor informacija sem Googla. Našla sam neke od recepata na ovu temu i ovde! :) Medjutim, danima ne uspevam da nabavim najosnovniji deo recepta-kompot od višanja??? Drugi problem je to što mi se učinilo da ako upotrebim smrznute višnje da će sos biti kiseliji od željenog. I tako sam danas prelomila i kupila SLATKO OD VIŠANJA! Hvala Saby77 koja je pomenula džem od višanja u svom receptu i tako me ohrabrila! :) Takodje, neko je koristio pavlaku u svom receptu tako da sam na kraju dobila maksimalno jednostavan način pravljenja sosa i dobila upravo ono čemu sam težila!
Sastojci
Priprema
Šnicle staviti u širi tiganj ili šerpu
idu oko 2 sup.kašike masti i otprilike tako nešto ulja i pola šolje vode (odokativno).
Ja na šnicle dodajem bibera (ne solim do pred kraj), pola dlana nacepkanog svežeg ruzmarina /može i suvi, 1/3 kašičice karija u prahu, i 1/4 kašičice korijandera u prahu i kafenu šoljicu crvenog vina...ali mislim da može i bez toga.
Moj šporet ide do 6 a ja pustim na 6 da proključa pa smanjim negde na 4
Dok se šnicle dinstaju, u nekoj posudici sipati 2 supene kašike slatkog od višanja, i dve sup.kašike pavlake. Izmešati dok se ne sjedini lepo.
Kad šnicle poprime smedju boju, uzeti otprilike 3 supene kašike tečnosti iz tiganja, i to dodati u sos, dobro izmešati čisto da mu malo da slanijeg šmeka.
Nakon što voda ispari - i šnicle se malo zapeku sa obe strane, gotovo je i šnicle se mogu servirati sa dodatim prelivom (ako je i ono što služi kao prilog gotovo ....neko kuvano povrće, na primer)
Uživajte!
Posluživanje
Ako prvi put poslužujete, moj je topli savet da svako sebi prelije šnicle sa malo sosa, a nakon što se proba, lako je dozirati po ličnom ukusu.
:(Još nema komentara