Milicza recept 19.05.2008.: Akcije

Juneće šnicle sa češnjakom

Dok sam hodala sa svojim suprugom, kad god bi on rekao da se dobro najeo, ja sam odmah znala što je jeo: -šnicle sa češnjakom i dinstanu rižu!Naravno, zamolila sam svoju svekrvu da me nauči raditi ovo jelo "po svome" u detalje, zato što on to voli, ali i zato, jer ja ovo naprosto obožavam. Rižu ovako spremljenu mogu jesti samu, bez ičega.

Alati

/slika/597515/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 120 min
Težina:: Jednostavno

1

*Šnicle* takno narezane, dobro istucite da budu skroz tanke. Posolite ih i pobrašnite obilato sa obje strane.
2
Zagrijte ulje, na njemu pecite šnicle do rumene boje, na naglo. Lijepo rumene vadite ih na tanjur sa strane.
3
Kad ste sve šnicle ispržili, na ulje od prženja stavite sitno nasjeckan češnjak, vrlo ga kratko prepecite, odmah zatim zalijte vodom, posolite popaprite, dodajte vegete i vratite šnicle u taj umak.
4
Neka lagano krčkaju minimalno sat i pol, do dva, dok meso potpuno omekani i gotovo da se počne raspadati (naravno, ne smije se raspasti, probajte vilicom ili nožem da li je mekano).
5
Povremeno promiješajte kuhačom, da se ne bi primilo za dno posude, ako je potrebno dolijevajte vode.
6

Rižu operite u vrućoj vodi., ili ako je glazirana- uopće je ne perite.
7
Ugrijte ulje, na njemu prepržite luk, kad požuti, dodajte opranu rižu i pirjajte stalno miješajući.
8
Kad se riža već počne jako lijepiti za dno posude u kojoj pirjate, nalijte na nju vodu ili temeljac, te dodajte začine.
9
Rižu isključite nakon što bude vrila pet minuta, dobro je poklopite i pustite da se sama napuhne.

Posluživanje

Najbolje ove šnicle pašu uz svježu zelenu salatu ili matovilac, odlično idu uz pivo ili bijelo vino. Rižu uvijek radim ovako i nikada ne pogriješim, nikada se ne raskuha i ne prekuha, ne lijepi se, a svako zrno se dijeli posebno. Vrlo je značajan omjer vode (temeljca) i riže 3:1. Mjera za rižu neka vam bude i mjera za vodu. Jedna šalica od 2, 5 dl ima dovoljno riže za 4 osobe.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

Meso:
4 -6 kom odrezaka junetine
5-6 režnjeva češnjaka
-- sol i papar
1-2 žlice brašna
-- voda
Dinstana riža:
1/2 glavice luka
1/2 dl ulja
1 šalica riže
-- soli, papra
3 šalice vode ili mesnog temeljca

Još slika

/slika/597517/
/slika/597513/
/slika/64570/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Prilozi i variva
Način pripreme
- Pirjanje
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije,
- Pogodno za zamrzavanje
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 45.795
- Omiljen 282
- Komentiran 64
- Kako je drugima ispalo 16
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 13, pripremilo 12, a preporučilo 12 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

64 komentara do sada…

danijela80 15.01.12.15:07

Akcije

55
Super je! Ja sam samo radila sa svinjskim šniclama i dodala crvene paprike i peršina na kraju. Mmmm...
Pink0510 29.01.12.13:10

Akcije

56
Super, Milicze!!!! ovo je na mom stolu već jako dugo. hvala puno!
elma81 29.01.12.13:14 offline

Akcije

57
prvoligaški recept!
katarinazizic 31.01.12.17:49

Akcije

58
jako fino. muž i ja smo imali danas lijepi ručkić. Hvala na receptu.
mzrna 01.02.12.13:09

Akcije

59
Opet ga radim, ovaj recept je prejednostavan i prefin!
betybup 19.02.12.15:20

Akcije

60
savršenstvo bez mane. Danas sam ga pravila i bilo malo tražili repete
iva3110 20.03.12.13:50

Akcije

61
Ima puno recepata za šnicle, otkad sam ove probala nijedne druge više ne spremam. Jednostavne za napraviti i ukusne,uz vegetu koja je navedena u receptu ja još malo pospem po svakoj šnicli prije nego šta je zapečem,u svakom slučaju recept za 10.
anka56 20.03.12.18:10

Akcije

62
evo kako kaže moja rodica iva da su fine, čin prođe korizma odmah ću da ih i ja pravim
Vkusno 23.05.12.16:38

Akcije

63
danas sam ih probala i bas su extra
karamela12 24.05.12.21:13

Akcije

64
I ja večeras radim za sutra, radim slično inače, ali sad ću baš pustit 2 sata po tvom receptu.

Rižu isto radim slično, tako kaže i Dika Marjanović, ja u zepter stavim vode ux 2 jer ništa skoro ne ispari,. ako je bijela dosta je da zavre u i isključi se plin bez otvaranja poklopca..