Milicza
/slika/597515/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
*Šnicle* takno narezane, dobro istucite da budu skroz tanke. Posolite ih i pobrašnite obilato sa obje strane.
-
2
Zagrijte ulje, na njemu pecite šnicle do rumene boje, na naglo. Lijepo rumene vadite ih na tanjur sa strane.
-
3
Kad ste sve šnicle ispržili, na ulje od prženja stavite sitno nasjeckan češnjak, vrlo ga kratko prepecite, odmah zatim zalijte vodom, posolite popaprite, dodajte vegete i vratite šnicle u taj umak.
-
4
Neka lagano krčkaju minimalno sat i pol, do dva, dok meso potpuno omekani i gotovo da se počne raspadati (naravno, ne smije se raspasti, probajte vilicom ili nožem da li je mekano).
-
5
Povremeno promiješajte kuhačom, da se ne bi primilo za dno posude, ako je potrebno dolijevajte vode.
-
6
Rižu operite u vrućoj vodi., ili ako je glazirana- uopće je ne perite.
-
7
Ugrijte ulje, na njemu prepržite luk, kad požuti, dodajte opranu rižu i pirjajte stalno miješajući.
-
8
Kad se riža već počne jako lijepiti za dno posude u kojoj pirjate, nalijte na nju vodu ili temeljac, te dodajte začine.
-
9
Rižu isključite nakon što bude vrila pet minuta, dobro je poklopite i pustite da se sama napuhne.
Posluživanje
Najbolje ove šnicle pašu uz svježu zelenu salatu ili matovilac, odlično idu uz pivo ili bijelo vino. Rižu uvijek radim ovako i nikada ne pogriješim, nikada se ne raskuha i ne prekuha, ne lijepi se, a svako zrno se dijeli posebno. Vrlo je značajan omjer vode (temeljca) i riže 3:1. Mjera za rižu neka vam bude i mjera za vodu. Jedna šalica od 2, 5 dl ima dovoljno riže za 4 osobe.
Sastojci
- Broj osoba:
Meso:
- 4 -6 kom odrezaka junetine
- 5-6 režnjeva češnjaka
- -- sol i papar
- 1-2 žlice brašna
- -- voda
Dinstana riža:
- 1/2 glavice luka
- 1/2 dl ulja
- 1 šalica riže
- -- soli, papra
- 3 šalice vode ili mesnog temeljca
Još slika
/slika/597517/
/slika/597513/
/slika/64570/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- meso (9)
- rucak (9)
- junetina (8)
- snicle (6)
- riza (4)
- glavna-jela (3)
- meso-junetina (2)
- glavno-jelo (2)
- junece-snicle (2)
- rucak-saft-riza (1)
- isprobala-ana53 (1)
- rucak-junetina (1)
- njam-njam-recepti (1)
- isprobala-maslinka (1)
- glavno_jelo (1)
- fina-jela (1)
- meso-snicle (1)
- govedina (1)
- variva (1)
- starinska-jela (1)
- fina-klopica-beef (1)
- snicla (1)
- snicle-sa-sosom (1)
- glavna-jela-junetina (1)
- isprobati (1)
- savjeti (1)
- junece-snicle-sa-cesnjakom (1)
- teta-mici (1)
- snicli (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 12 slika do sada
-
/slika/889609/
-
/slika/729489/
-
/slika/676081/
-
/slika/647573/
-
/slika/593143/
-
/slika/503817/
-
/slika/503819/
-
/slika/174093/
-
/slika/134434/
-
/slika/129395/
-
/slika/65008/
-
/slika/64877/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
59 komentara do sada…
Imala bih pitanje za one koji znaju
Recept mi se jako sviđa pa me interesuje da li se isto može praviti sa ramstekom??
Prvo ti zelim dobrodoslicu na coolinariku, a onda da ti odgovorim. Natavno da moze, to je posle bifteka najmeksi i najlepsi deo juneceg mesa.
Hvala puno na dobrodošlici. Zbunjuje me pošto sam na više mjesta čitala da se ramstek nipošto ne soli prije pečenja da ne bi izgubio svoju sočnost, te da se peče najviše do 5 minuta a ovaj recept nalaže krčkanje od sat do sat i pol, hmm
Ove snicle obozavamo! Pravljene su ne znam ni sama vise koliko puta! Hvala Milice na divnom receptu! Lep pozdrav
kako je to neobično, i ja sam upravo stigla kod sina udaljenog više od 1000 km i jedva čeka upravo ovaj ručak, s tim da ja dodajem i malo domaćeg pasiranog pomidora. To je valjda za muškarce ručak -zakon. Čak i riža je ista. Bravo Milicze!
Super je! Ja sam samo radila sa svinjskim šniclama i dodala crvene paprike i peršina na kraju. Mmmm...
Super, Milicze!!!! ovo je na mom stolu već jako dugo. hvala puno!
prvoligaški recept!
jako fino. muž i ja smo imali danas lijepi ručkić. Hvala na receptu.
Opet ga radim, ovaj recept je prejednostavan i prefin!