![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juneće šnicle sa češnjakom
Dok sam hodala sa svojim suprugom, kad god bi on rekao da se dobro najeo, ja sam odmah znala što je jeo: -šnicle sa češnjakom i dinstanu rižu!Naravno, zamolila sam svoju svekrvu da me nauči raditi ovo jelo "po svome" u detalje, zato što on to voli, ali i zato, jer ja ovo naprosto obožavam. Rižu ovako spremljenu mogu jesti samu, bez ičega.
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 19.05.2008.
Sastojci za 4 osobe
| Meso: | |
|---|---|
| 4 -6 kom | junećih ili goveđih šnicli, tanko izrezanih |
| 5-6 režnjeva | češnjaka |
| -- | soli, vegeta, papar |
| 1-2 žlice | brašna |
| -- | voda |
| Dinstana riža: | |
| 1/2 glavice | luka |
| 1/2 dl | ulja |
| 1 šalica | riže |
| -- | soli, papra |
| 3 šalice | vode ili mesnog temeljca |
Priprema
- Šnicle takno narezane, dobro istucite da budu skroz tanke. Posolite ih i pobrašnite obilato sa obje strane.
- Zagrijte ulje, na njemu pecite šnicle do rumene boje, na naglo. Lijepo rumene vadite ih na tanjur sa strane.
- Kad ste sve šnicle ispržili, na ulje od prženja stavite sitno nasjeckan češnjak, vrlo ga kratko prepecite, odmah zatim zalijte vodom, posolite popaprite, dodajte vegete i vratite šnicle u taj umak.
- Neka lagano krčkaju minimalno sat i pol, do dva, dok meso potpuno omekani i gotovo da se počne raspadati (naravno, ne smije se raspasti, probajte vilicom ili nožem da li je mekano).
- Povremeno promiješajte kuhačom, da se ne bi primilo za dno posude, ako je potrebno dolijevajte vode.
- Rižu operite u vrućoj vodi.
- Ugrijte ulje,na njemu prepržite luk,kad požuti,dodajte opranu rižu i pirjajte stalno miješajući.
- Kad se riža već počne jako lijepiti za dno posude u kojoj pirjate, nalijte na nju vodu ili temeljac, te dodajte začine.
- Rižu isključite nakon što bude vrila pet minuta, dobro je poklopite i pustite da se sama napuhne.
Posluživanje
Najbolje ove šnicle pašu uz svježu zelenu salatu ili matovilac, odlično idu uz pivo ili bijelo vino. Rižu uvijek radim ovako i nikada ne pogriješim, nikada se ne raskuha i ne prekuha, ne lijepi se, a svako zrno se dijeli posebno. Vrlo je značajan omjer vode (temeljca) i riže 3:1. Mjera za rižu neka vam bude i mjera za vodu. Jedna šalica od 2, 5 dl ima dovoljno riže za 4 osobe.
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us32 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
rizu pravim isto,samo iskljucim pec cim zakuha!
++5++
Završim ju kao i AnaS u expres loncu ili ubrzam u loncu na početku, a završim u Zepterovoj posudi.
@irenalana krasno si napravila i dekorirala Miliczinu rižu.
Jeli to neki poseban kalup za tortu ili ….može biti za svašta?
Sviđala mi se tvoja ideja ukrašavanja riže.
Ja je obično serviram u kupičima, jer ju punim šalicom za kavu.
Naravno, i moj muz salje pohvale! Pozdrav!!!
je izrada brza i jednostavna.
Sad će i moj suprug kad ode u vikendicu na par dana,
znati sebi napraviti super prilog uz ovo moje jednostavno jelo
.
slika