Moj profil

Juhica od crvenog/crnog luka i knedle sa šljivama

Ovu juhicu jako volimo i tako je prijatna za jesti....a o knedlama sa šljivama da i ne govorim...

Ovu juhicu jako volimo i tako je prijatna za jesti....a o knedlama sa šljivama da i ne govorim...

Sastojci

Potrebno za juhicu:
1 glavica crvenog/crnog luka
1 žličica kurkume
1 žličica karija
malo soli, malo vegete, malo papra
malo ulja, malo brašna ,tarana
Tarana:
500 gr brašna
Potrebno za knedle:
500 gr krumpira
kockica putera (oko 30 g)
oko 150 g brašna
šljive bez koštica
Za posip:
150 gr šećera
80 gr putera

Priprema

1.

Na malo ulja pržiti luk da bude onako taman, ali ne zagoreo,zatim dodati šećer,popržiti i onda naliti sa malo vode i udinstati dok ne postane taman ( kao čokolada ).

2.

Kada je dobro upržen dodavati sve ostale začine...

3.

...

pa to zaliti sa vodom.

Kada sve to provri i malo se kuha, dodati taranu i ostaviti na laganoj vatri dok se tarana ne skuha.

4.

Krumpir skuhati, izgnječiti...

5.

...dodati sve sastojke i zamjesiti mekše tijesto...

6.

...isjeći na kvadratiće ili oblikovati tijesto u ruci otkidajući komade,ubaciti šljivu i oblikovati kuglicu.

7.

 U dosta vode staviti da se kuha dok knedle ne isplivaju na površinu.

Dok se knedle kuhaju pripremite posip.

U posudi sa puterom propržiti krušne mrvice,skloniti sa vatre i dodati šećer.

Kuhane knedle vaditi rešetkastom žlicom ,pa uvaljati u krušne mrvice sa šećerom.

8.

 Tarana:
Sastojci
500g brašna

4 jaja
prstohvat soli

Priprema

U brašno dodati jaja i sol. Mjesiti rukom, tijesto mora biti vrlo tvrdo. Ako su jaja manja pa ne možete pokupiti svo brašno, slobodno dodajte žlicu vode. kad ga umjesite podijelite na 3-4 loptice da vam je lakše držati u ruci dok ga ribate. Na čisti stolnjak naribajte tijesto trenicom. Ostavite da se dobro osuši pa kad je suha spremite u staklenku. Tako uvijek imate spremnu taranu . Suha tarana mora se duže kuhati od netom napravljene.

Posluživanje

Ovo je kombinacija koju dosta često pravim.....

  • Juha(1)
  • Juhica-od-crvenog-crnog-luka-i-knedle-sa-sljivama(1)

5

👋

Drago mi je da smo to riješili 

afrodita54 , vjerovatno ti nije poznato da se postavljanje tuđih slika i sadržaja krše i uvijeti  korištenja coolinarike 🙂  

nisi me povrijedila i prihvaćam tvoju ispriku pa tako ako ti nekad i zatreba nečija slika ili sadržaj dovoljno je da pitaš autora i staviš izvor preuzetoga... 

nema ljutnje 🙂 lijepi pozdrav 

Juhica zvuči jako fino i vrijedi ju isprobati 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)