leah--
/slika/377186/Priprema
-
1
oprati sljive, izvaditi im kostice i po duzini ih narezati na cetvrtine.
-
2
u lonac uliti vino i vodu, dodati limunov sok, narancinu koricu, stapic cimeta i klincic, te secer
-
3
kad juha zakipi dodati narezane sljive i kuhati na laganoj vatri oko 8-10 minuta
-
4
razmutiti gustin u 1dl vode, dodati u juhu i promjesati
-
5
vratiti na vatru tek toliko da juha lagano zakuha i skinuti sa vatre, izvaditi cimet i klincice (ako ste koristili u stapicu) i pustiti da se ohladi
-
6
okruglice
1.u mlijeko naribati limunovu i narancinu koricu, dodati vanilin secer, cimet, obican secer i sol te pustiti da zakuha -
7
skinuti sa vatre i postupno dodavati griz, mjesajuci da se ne stvore grudvice, zlicom oblikovati zlicnjake ili kuglice i skuhati ih u vodi
-
8
posluziti juhu sa zlicnjacima ili okruglicama od krupice…..
Posluživanje
za djeciju varijantu koristiti sok od sljiva umjesto vina….u gotovu juhu se moze dodati malo ruma ;))
ako radite sa pudingom od cokolade umjesto gustina dodajte jos koju kockicu cokolade, i dobit cete kombinaciju slicnu ovome http://www.coolinarika.com/recept/sljive-cokolada-co ;))
Sastojci
juha
- 750g sljiva
- 3dl bijelog vina ili soka od sljiva(domaceg)
- 6dl vode
- 1 zlica limunovog soka
- 1 stapic cimeta ili mljeveni cimet
- 1-2 klincica ili mljeveni cimet
- malo ribane korice narance
- 75g secera ili po ukusu
- 20g gustina ili pudinga od vanilije ili pak cokolade
- 1dl vode
okruglice ili zlicnjaci
- 500ml mlijeka
- korica jednog limuna
- korica pola narance
- 25g secera ili malo vise
- malo cimeta (mljevenog)
- 2 bourbon vanilin secera
- prsohvat soli
- 150g psenicne krupice (griza)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Prije dosta godina u Mađarskoj sam jela voćnu juhu (jagode i maline) bez zličnjaka koja se posluživala hladna i to je bilo nešto odlično