coolinarika coolinarika recept 20.12.2004.
Akcije

Juha s kozicama

Profinjen uvod u svečani blagdanski meni: lagana kiselkasto-ljutkasta juha s okusom morskih dubina otvorit će vam apetit i pripremiti vas na delicije koje slijede.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Poširani losos u mousseline umaku

    coolinarika 13.04.2004.

    Ne znamo je li poširani losos u mousseline umaku bio nesretnim putnicima “Titanica” zadnjom večerom, no znamo da je morao biti izvrstan. Uživajte u titanskoj gozbi sa svoje sigurne kopnene pozicije.

Članci

  • Blagdanski jelovnik

    Valika 20.12.2004.

    U počast blagdanima i svojim gostima, osim jelu, veliku pozornost posvetite i aranžiranju blagdanskog stola. Uz porculan, pribor za jelo, čaše, prostirke i salvete za najsvečanije trenutke, ne zaboravite ni na posebno svečane ukrase za stol.

  • Sretan silvestarski stol!

    bbrkan 27.12.2006.

    Da se uoči dočeka Nove godine ne biste umorili od posla, dobro isplanirajte i kupnju i pripremu, a pri tome rezervirajte i vrijeme za sebe jer ni najraskošniji stol ne može sakriti umor domaćice i domaćina.

  • Tradicija proslave Nove godine

    smihelac 24.12.2007.

    Običaji novogodišnje proslave danas nalažu ispraćanje stare i doček Nove godine okupljanjima, svečanom odjećom, posebnom brigom o izgledu, ukrašavanjem, odbrojavanjem, svečanim novogodišnjim programom, vatrometom...

  • Nova godina – party time

    smihelac 28.12.2009.

    U poslijepodnevnim satima Stare godine ekipa se okuplja i polako zagrijava za partijanje, a proslava počinje puno ranije, s planiranjem, sastavljanjem liste uzvanika, rezervacijom smještaja, kupovinom garderobe i nabavkom najfinije papice i pića.

  • Priprema svježeg korijena đumbira

    dperman 08.02.2010.

    Laganim potezima noža za povrće i voće ogulite svježi korijen đumbira.

  • Zdravlje u bijelom zrnu riže

    ikulier 04.08.2008.

    Za razliku od bijele riže (oljuštene), smeđa se riža ističe svojim sastavom jer se najvrednije hranjive tvari kriju upravo u ljuski. Zbog toga je nutritivno vrednija, sadrži više proteina, više masnoće, dakle više kalorija, minerala i vitamina B kompleksa.

Namirnice

  • Luk

    coolinarika 30.06.2005.

    Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.

  • Češnjak

    coolinarika 08.08.2005.

    Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.

  • Đumbir

    coolinarika 08.02.2010.

    Zbog pozitivnog djelovanja na zdravlje, đumbir je česti sastojak napitaka. Dodajte ga svježe pripremljenom soku od povrća i voća, limunadi ili jednostavno prokuhajte nekoliko ploškica đumbira u vodi i dobit ćete tradicionalni čaj od đumbira.

  • Maslinovo ulje

    coolinarika 12.04.2010.

    Legende o ljekovitim svojstvima maslinova ulja sežu daleko u povijest, a prije desetak godina i znanstveno su potvrđene. Nezasićene masne kiseline, vitamin E i drugi sastojci maslinova ulja smanjuju rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka.

  • Čili (chili)

    coolinarika 17.09.2007.

    Iako američkog podrijetla, danas su čili paprike sastojak mnogih svjetskih kuhinja, od tajlandske i indijske preko meksičke do kuhinja Južne Amerike i Afrike.

Ostalo