branka- branka- recept 21.09.2008.
Akcije

Juha od sparoga i prsuta

Dok je u jednom dijelu svijeta toplo negdje na drugom je hladno ,pa tako dok vi spremate zimnice meni pocima proljece,a sparoga…...svugdje. Prekrasne su ,a mi ih u kuci obozavamo,od najmladjeg do najstarijeg. Ova juha mi je nesto tako lijepo,a sa njom mi je dovoljan komad finog kruha pa da samo mocim. Prsut joj daje poseban okus. Nesto finooooo…...
juha od sparoga i prsuta /slika/89358/

Priprema

Vrijeme pripreme:
35 min
  1. 1
    Sparoge ocistiti i odkidati im tvrdi dio pri dnu stabljike.
  2. 2
    Deblji dio iskidati na komadice 2-3 cm i staviti sa strane, a u posebni tanjir sacuvati vrhove sparoga.
  3. 3
    Prsut izrezati na komadice, a krumpir oguliti i narezati ga na male kockice.
  4. 4
    Luk sitno izrezati i staviti ga na malo maslinovog ulja dase frizi .
  5. 5 postupak….. /slika/89436/
    Kada luk omeksa dodati mu prsut, krumpir, persini donji dio sparoga .
  6. 6
    Kuhati to jos oko 5 minuta i sve podliti sa temeljcem.Ja sak koristila kokosiji.
  7. 7 postupak…. /slika/89441/
    Kuhati nekih 15-tak minuta ili dok sve ne omeksa, a onda dodati i spanjak i polovicu vrhova od sparoga .
  8. 8
    Kuhati 5 minuta i maknuti sa vatre.Povaditi vecinu sparoginih vrhova ,a juhu ugrubo izmijesati sa stapnim mikserom.(Nije potrebno da bude skroz glatko).
  9. 9
    Skuhane vrhove vratiti u juhu.
  10. 10 postupak….. /slika/89442/
    Na malo maslinovog ulja poprziti jako kratko ostatak vrhova od sparoga , njih rasporediti po tanjirima i lagano politi uljem u kojem su se przile.
  11. 11 juha od sparoga i prsuta /slika/89357/
    Posluziti .

Posluživanje

Ja sam koristila smrznuti spanjak,a moze se koristiti i svijezi (nisam ga imala na zalost u kuci).
Proprzene sparoge su mi prekrasne,cak draze nego kuhane,nekako ukusnije,pa su mi idealne za ukrasavanje ove juhe,a odlicno i izgleda.,
ovo je za mene jedna od onih juha koje prije nego sto jedete ,polijete sa malo extra djevicanskim maslinovim uljem za poseban okus.
Recept je iz knjige “RIVER CAFFE – TWO EASY”

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  500 g sparoga
  •  150 g prsuta
  •  1 luk
  •  2 srednja krumpira
  •  150 g spanjaka(spinat)
  •   temeljac po zelji
  •   extra djevicansko maslinovo ulje
  •  malo narezanog persina

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.642
    • Omiljen 38
    • Komentiran 22

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

22 komentara do sada…

  1. branka- 11.11.08.09:04 offline
    Akcije
    13 Hvala :):)
  2. DaSilva 14.06.09.10:02
    14 Evo mene sa ovom predivnom juhom. I stvarno juha i bokun kruva i apsolutno nista ti drugo nije potrebno… Ja cu puknut koliko sam je pojela:-)))
  3. branka- 14.06.09.13:14 offline
    Akcije
    15 Silva, upravu si,
    bas tako, komadic kruha i tanjir juhe….savrseno :)))
  4. Bonkas 30.09.09.14:45
    16 Prelijepo izgleda:)
  5. branka- 30.09.09.23:32 offline
    Akcije
    17 Hvala :))
    Ovo je stvarno super ukusno :))
  6. mmmary 01.10.09.22:40 offline
    Akcije
    18 hahahaha, a ja mislila da je španjak neš deseto, a ne špinat-hihi, nikad čula za taj termin ;)) juha je preodlična!!
  7. branka- 01.10.09.23:05 offline
    Akcije
    19 #18 tako se kod nas kaze, pa kad vec koristim pomidore onda stavim i spanjak ;)))))
    Krasna je juha, super ukusna, toplo je preporucam kad vam stignu sparoge ;))
  8. DaSilva 11.11.09.17:04
    20 Slika iz arhive; znas vec:-)))
  9. okusPokus 22.11.09.19:23 offline
    Akcije
    21 Fantastična, prekrasna, prefina….. juha
  10. VericaV 13.04.11.23:51
    Akcije
    22

    strava Branka

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti