coolinarika recept 09.01.2006.: Akcije

Juha od poriluka

Poriluk je jedna od rijetkih zimi svježih vrsta povrća. Valjda je stoga i bio uobičajen dio dječjih jelovnika. Danas toga jeftinog, zdravog i ukusnog povrća ima tijekom cijele godine.

Alati

/slika/1916/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

1
Na zagrijanom maslacu kratko popecite nasjeckani luk i šunku narezanu na kocke. Zatim dodajte očišćen i na kolutiće narezan poriluk i pirjajte oko 5 minuta.
2
Zalijte kipućom juhom od povrtne kocke koju ste pripremili prema uputi na ambalaži i kuhajte oko 10 minuta.
3
Gussnel razmutite s malo vode i umiješajte u juhu.
4
Dodajte vino, kiselo vrhnje i kratko prokuhajte.
5
Pred kraj kuhanja umiješajte naribani sir i nasjeckani peršin.

Posluživanje

Juhu od poriluka poslužite uz pečenu piletinu.

Savjet

Umjesto šunke možete pred kraj kuhanja dodati hrenovke narezane na kolutiće.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

60 g luka
50 g šunke
30 g maslaca
500 g poriluka
1 Povrtna kocka Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
papar
50 ml bijelog vina
1 žličica Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žlice kiselog vrhnja
malo peršina
4 žlice naribanog ementalera

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 29.999
- Omiljen 303
- Komentiran 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

Sanja Kreković 02.01.04.12:19

Akcije

1 Iskreno ovakvu juhu ću prvi puta pripremati, ali volim poriluk dinstan sa šampinjonima. Prvo na ulju popržim luk, dodam poriluk. Nakon 5 min dinstanja dodam šampinjone na kriškice, dalje dinstam uz podlijevanje vodom. Predkraj dodam žlicu Vegete, malo brašna razmutim u vodi, dodam papra. To je to. Volim dodati i kiselo vrhnje, ali kada je sve gotovo.
Nataša Boj 26.11.04.12:40

2 Juha od poriluka na moj način: U 3 dl vode stavim kuhati 2 krumpira narezana na kockice, soli i malo (10 dag) hamburgera, a može i šunke. Nakon 10 minuta kuhanja dodam poriluk. Sve se kuha još 5 minuta. U zdjelici pripremim 1 žumanjak, dodam 2 žlice kiselog vrhnja i malo juhe od kuhanja, sve razmutim i ulijem u posudu s juhom. Dolijem vode prema želji i začinim s Vegetom. Dobar tek!
Zorana 03.02.05.06:40

Akcije

3 Obožavam poriluk. Moj poriluk je otprilike ovakav. Na maslinovom ulju propirjam poriluk, narezan na polukolutiće. Kad se opusti, dodam mrkvu narezanu na kolutiće. Dodajem malo pomalo vode. Ponekad dodam rižu, Vegetu i peršin. Poslužim s dodatkom parmezana. Nekad dodam povrtnu kocku ili kocku od gljiva Podravka. Dobar tek, uz napomenu – poriluk je jako zdrav bronhitičarima!
matej-1234 03.03.05.02:50

Akcije

4 Moj recept je malo drugačiji. Umjesto šunke stavljam sušena rebra. Vrlo je ukusno.
MiraLi 15.02.07.19:41 offline

Akcije

5 najveći problem je što ranije sin nije volio poriluk , a sad i muž , što da radim , praviti sebi, to mi se ne radi i još manje jede..
lara2 18.10.07.19:04

Akcije

6 poriluk je glavno jelo bio nekada i to sa susenim rebrima.
nikad necu zaboraviti kad sam prvi put probala, ali nazalost ne kod mame jer ona nije volila niti je nama pravila.
ja nekako pocinjem preferirati i nove i stare recepte.