U kategoriji: Juhe

Juha od melise

Melissa Officinalis jedna je od vrlo ljekovitih biljaka, kod nas poznata pod imenima melisa i matičnjak. Njeni mladi listovi, koji mirišu na limun, mogu se koristiti za pripremanje vrlo ukusne juhe. Ovaj jednostavni ali vrijedan recept ostao mi je u nasljeđu od moje svekrve. Kako u našem vrtu već godinama raste melisa, koja se može uzgojiti iz sjemena i kao lončanica, često pripremam ovu juhu, za koju moj suprug kaže da je juha njegovog djetinjstva.

Prava korištenja

Objavljeno:: 28.02.2008.

Autor: Mema: Križevci, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.47 (15 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (11)

Sastojci za 4 osobe

8 dl	vode
4	jaja
puna šaka	narezanih listova melise
	Vegeta, sol
	ulje za prženje

Priprema

U posudu staviti jaja, dodati malo Vegete, i u njih umutiti na tanke trakice narezane mlade listove melise U nedostatku melise, juha na ovaj način može se pripremiti i sa kamilicom, a u tom slučaju se u jaja umuti mala žličica izmrvljene osušene kamilice
U posudi za kuhanje juhe zagrijati ulje i na vruče ulje uliti razmućena jaja sa melisom ( ili kamilicom )
Kada su smjesa dobro pečena sa obje sa obje strane, razrezati je na male komade, te zaliti vodom . Po potrebi malo dosoliti a kada zavrije, kuhati oko pet minuta. Ako želite dobiti nešto jaču juhu, možete u vodu razmutiti kocku Podravkine “Pileće juhe” ili “Povrtne juhe”.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 28.02.2008., tanjalove

Hvala ti Mema , imam je punu gredicu i do sada sam od nje kuhala samo čaj …
#2 28.02.2008., Behar

Idem se raspitati o kojoj se biljci radi, ali ovo mi izgleda super. Odlican i jednostavan recept :)
#3 28.02.2008., Behar

Aha, otkrila sam da je to na engleskom lemon balm i imam je u svom malom vrtu. Eh, sad mi je stvarno drago :)))))
#4 28.02.2008., Sjever

Vrlo interesantno, nikad nisam probala nista s tom biljkom ….zabiljezicu svakako.
#5 28.02.2008., Sjever

Evo sad sam nasla …to se na engleskom kaze “lemon balm”...bas cu da je kupim i napravim ovo.
#6 28.02.2008., Pitija

Puno ti hvala za recept.Nikad nisam niti jela a niti pravila juhu od melise. Moja mama je uvjek hvalila melisu kao jako ljekovitu biljku nažalost zaboravila sam to tada zapisati a sad je kasno..Hvala,hvala….čim je pronađem (a već znam tko je ima) obavezno radim po tvom receptu.
#7 28.02.2008., Annixy

Vrlo neobično.Do sada sam je rado pila u mješavini domaćeg čaja ili sam je koristila za miris u prostoriji,ali ovo je potpuno movo za mene.Rado ću isprobati,jer melisa je veoma ukusna i zdrava.
#8 28.02.2008., Valerija10

Od sad i ja pravim juhu po tvom receptu: -))
#9 29.02.2008., BiserkO

eto, pojma nisam imala da se od ove “trave” moze napraviti supica!? hvala Mema za ideju, pravim je uskoro….. melisu sam do sada koristila za caj, marinade i stavljala u salate, ..od sad, pa ubuduce, ide i u supicu :-))
#10 29.02.2008., ariana74

Juhu od melise nisam probala ali pila sam čaj od nje…A jela sam je pripremljenu sa jajima …Miris je fenomenalan a okus još bolji…Memice hvala Vam što ste me potsjetili na melisu..
ZA juhicu velika 5-ica…Probat ću je sigurno..
#11 29.02.2008., -Violet-Love-

i ja sam do sad znala samo za čaj od matičnjaka!
hvala na ovom receptu!