coolinarika coolinarika recept 23.09.2005.
Akcije

Juha od leće s gljivama

Uz ovako pripremljenu juhu nitko neće ni primijetiti da nedostaje meso. Juha je izvrsna držite li se režima vegetarijanske prehrane ili se jednostavno želite hraniti zdravo – a bez odricanja.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Pohani odrezak “Slonovo uho”

    coolinarika 14.06.2006.

    Ekipa Vegetine kuhinje kušala je i oduševila se navodno najslavnijim, najvećim bečkim odreskom u restoranu “Zum Figlmüller” u Beču. Zbog njegove veličine i atraktivnosti nazvali su ga “Slonovo uho”.

Članci

  • Važnost prehrambenih vlakana

    ikulier 23.05.2011.

    Banana i neoguljena jabuka imaju najviše vlakana, a odmah slijede kruška i naranča. Od povrća se ističu grašak, grah, mrkva, krumpir, brokula i kukuruz. Iza njih slijedi zeleno lisnato povrće – špinat, blitva, salata.

Namirnice

  • Leća

    coolinarika 31.08.2005.

    Leća se odlično slaže s rajčicom, lukom, češnjakom, mesom, suhomesnatim proizvodima, maslinovim uljem te ovčjim i kozjim sirevima. Možete je poslužiti kao glavno jelo u obliku variva ili juhe, kao prilog mesu, na salatu ili kao namaz.

  • Šampinjoni

    coolinarika 11.09.2006.

    Šampinjoni se umjetno uzgajaju i prodaju na tržištu, a mogu se kupiti tijekom cijele godine, na tržnici ili u supermarketima. Pripremaju se na različite načine, imaju dobar okus, potiču apetit, a ujedno imaju i visoku hranjivu vrijednost.

  • Luk

    coolinarika 30.06.2005.

    Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.

  • Češnjak

    coolinarika 08.08.2005.

    Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.

  • Bosiljak

    coolinarika 23.04.2007.

    Svježi bosiljak možete umiješati u maslac sa svježe mljevenim paprom i naribanom limunovom koricom pa ćete dobiti aromatični maslac koji možete poslužiti preko raznih vrsta pečenog mesa i riba.

Ostalo