![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha od leće s gljivama
Uz ovako pripremljenu juhu nitko neće ni primijetiti da nedostaje meso. Juha je izvrsna držite li se režima vegetarijanske prehrane ili se jednostavno želite hraniti zdravo – a bez odricanja.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.09.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 278 kcal / 1162 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 6 osoba
| 100 g | zelene leće |
|---|---|
| sušena crvena papričica | |
| 1 | limun |
| 2 češnja | češnjaka |
| 70 g | margarina |
| 1 | lovorov list |
| 2-3 listića | svježeg bosiljka |
| 1,5 l | vode |
| 200 g | gljiva |
| 200 g | luka |
| 200 g | crvene leće |
| 1,5 žlica | Vegete |
Priprema
- Crvenu i zelenu leću skuhajte odvojeno.
- Na margarinu kratko popecite luk i krupno narezane gljive, podlijte vodom i pirjajte.
- Napola pirjanim gljivama dodajte kuhanu i procijeđenu leću, list lovora, Vegetu i zalijte vodom. Kuhajte još oko 15 minuta.
- Umiješajte usitnjenu suhu crvenu papričicu, protisnuti češnjak i sok od pola limuna. Sve lagano prokuhajte 2-3 minute na laganoj vatri i po potrebi dodajte soli.
Posluživanje
Toplu juhu poslužite posipanu narezanim bosiljkom.
Savjet
Preostalu polovicu limuna narežite na ploške i njima ukrasite juhu.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do 4. koraka. Ohladite je, rasporedite u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je u posudi s malo vode zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Završite pripremu juhe sa 4. korakom postupka.
Trajnost: 60 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 15,48 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 35,07 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,19 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 17,10 | - | - |
| Kolesterol | mg | 25,55 | - | - |
| Vitamin A | IU | 419,61 | 10 | 8 |
| Niacin | mg | 5,26 | 38 | 26 |
| Vitamin C | mg | 21,17 | 28 | 24 |
| Vitamin D | IU | 31,86 | 16 | 16 |
| Magnezij (Mg) | mg | 65,36 | 22 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 278,82 | 35 | 35 |
| Kalij (K) | mg | 660,30 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | g | 0,499 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 26.05.2006., Tatjana
- Uz pirjane gljive, prije dodavanja leće mogu se dodati na kolutiće narezane kranjske kobasice (za one koji ne mogu bez mesa). Inače ovo je jedno od jela koje je oduševilo čak i moje dijete…
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
