coolinarika recept 01.08.2005.: Akcije

Juha od jogurta s koprom

Većina recepata za juhe od jogurta dolazi iz Turske, Grčke, Irana i Armenije. Nekima se jogurt dodaje na kraju, a u ovoj je on glavni sastojak i baza kojoj se dodaju kockice krastavca i mozzarelle, sjemenke, začini i začinske trave.

Alati

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

Kukuruzni kruh s ljutim papričicama

coolinarika 08.12.2005.

Iako kruh poslužujemo najčešće kao dodatak jelu, ovaj žestoki iz domovine kukuruza može biti glavni dio zakuske uz pivo, jake ili osvježavajuće koktele.

Članci

Hladne juhe za topla ljeta

zsatovic 21.07.2008.

Moram priznati da nikad nisam bio obožavatelj juha. Nikad nisam shvatio što je to krepko u krepkoj juhici. Nikad nisam shvatio zašto je juhica dobra za zdravlje, i nikad mi nije bilo jasno zašto juha mora biti topla ili vruća.
Orašasti plodovi i sjemenke

ikulier 16.11.2009.

Kada je riječ o mastima u orašastim plodovima, one se pretežito sastoje od oleinske kiseline (kao u maslinovu ulju), pa djeluju tako da se razina LDL kolesterola u krvi spušta, a HDL kolesterola drži stabilnom.
Koje dijelove kopra upotrijebiti i gdje?

coolinarika 10.09.2003.
Protiskivanje češnjaka

dperman 02.07.2004.

Očišćeni češnjak položite u ručnu prešu za češnjak.
Kako koristiti sjemenke sezama?

coolinarika 10.09.2003.

Namirnice

Krastavac

coolinarika 01.09.2008.

S obzirom da je krastavcima vrhunac sezone u ljetnim mjesecima, nije čudno što se ovo osvježavajuće povrće najviše koristi sirovo i dobro rashlađeno u kombinaciji s različitim namirnicama.
Sezam

coolinarika 18.06.2007.

Iako postoje različite boje sezamovih sjemenki, od bijelih preko žutih do crnih, u trgovinama ćete najčešće pronaći oljuštene ili neoljuštene sjemenke bijelog sezama, pakirane u celofanskim ili plastičnim vrećicama.
Češnjak

coolinarika 08.08.2005.

Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.