coolinarika recept 15.06.2006.: Akcije

Juha od bundeve

Jesenje sivilo i nedostatak sunčanih dana jednostavno ćete rastjerati juhom od bundeva koja krijepi i grije.

Alati

/slika/2402/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 75 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Bundevu narežite na dugačke kriške i stavite na pleh za pečenje zajedno s neoguljenim češnjakom i 2 žlice maslinova ulja. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, odnosno do smećkaste boje.
2
Ohladite bundevu, očistite češnjak pa ih zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.
3
U posudi zagrijte preostalo ulje, dodajte narezani poriluk i celer te pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
4
Dodajte rižu, povrtne kocke, zalijte kipućom vodom i kuhajte još 15 do 20 minuta dok riža nije kuhana.
5
Pire od bundeve umiješajte u juhu, dodajte papar, nasjeckani peršin, po potrebi dosolite i sve zajedno kratko prokuhajte.

Posluživanje

Po želji, juhu od bundeve poslužite sa žlicom kiselog vrhnja.

Savjet

Umjesto riže možete upotrijebiti krumpir narezan na sitne kockice.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do kraja. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom uronite na trenutak u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost: 90 dana.

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

700 g očišćene žute bundeve
6 češnjeva češnjaka
4 žlice maslinova ulja
2 srednja poriluka
1 grančica celera
50 g riže dugog zrna
3 Povrtne kocke Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
1,4 l vode
sol
papar
4 žlice nasjeckanog peršina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 30.185
- Omiljen 249
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

zlataL 31.08.05.09:16

Akcije

1 Zdrava i kvalitetna hrana je na prvom mjestu. To je put do zdravlja na prirodan način.
Bundeva 05.10.05.11:55

2 Odlično!
Nena 19.11.05.05:00

Akcije

3 Sjajno! Jedino što sam dodala i malo karfiola, koji je neizostavan u mojim juhama. Također, sjemenke ispecite u pećnici na malo maslinovog ulja i uživajte u jeseni!
ttaja 20.09.06.13:18

Akcije

4 Naša omiljena juha. Pečenu i propasiranu bundevu zamrznem, tako da se ovom juhom možemo počastiti kroz cijelu godinu.
sms 30.10.06.08:24

Akcije

5 Juha je odlična.
ive-neno 08.04.11.11:09

Akcije

6
juha mi je broj 1 među svim juhama koje sam dosad probala!!!!!!
zaz 29.10.11.17:16

Akcije

7
umisto riže ja stavila ječam...odlična je...:-))
beograd-zagreb 29.10.11.20:22

Akcije

8
A ja mesto rize stavljam heljdu u zrnu i susam
mikica563 02.11.11.11:00

Akcije

9
Vrlo slicnu corbicu od bundeve pravim dve godine unazad. Prvo sam porodici rekla da je krem corba od sargarepe jer smo od bundeve jeli samo slatku pitu, hmm...ima neki cudan ukus, dacu ti ja ukus, ne zanovetaj...sad su vec navikli i svidja im se. Nisam ni slutila da toliko toga moze da se napravi od stare, dobre bundeve!