Juha od buče

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/274571/
   Očistite buču i narežite na kocke
2. 2
   Isto tako napravite s krumpirom. Ne morate strogo slijediti količinu u receptu, ali uvijek gledajte da od ukupne količine ima 2/3 buče i 1/3 krumpira.
3. 3

   Na maslacu i ulju popržite sjeckani luk i češnjak. Tome dodajte krumpir da se malo preprži, minutu dvije uz mješanje. Isto napravite i sa bučom. Dodati malo vegete, dinstati uz mješenje par minuta. Zaliti sa malo vijelog vina, promješati.

4. 4

   Zaliti sa vodom u kojoj ste prije otopili kocku za goveđu juhu. Voda treba prekriti krumpir i buču, po potrebi dodajte još vode. Dodati soli, malo papra.

5. 5
   Kuhati 20tak minuta dok ne omekša.
6. 6
   Izmiksati štapnim mikserom u gustu juhu, bez grudica.
7. 7
   Na kraju dodati vrhnje za kuhanje, samo malo staviti na vatru, probati i po želji dodati soli ili papra.
8. 8
   Sevirati vruče, ukrasiti vrhnjem ili peršinom, ili prženim kockicama kruha, tko voli! Dobar tek!