Juha ili varivo od mahunarki - sušenog, miješanog povrća

Juha :

Sušeno miješano povrće potopiti nekoliko sati prije kuhanja. Onda staviti kuhati i kad prokuha, ocijediti vodu.

Na maslinovom ulju zažutiti sitno rezanu kapulu. Onda uliti oko 1 l hladne vode, dodati sitno ribanu mrkvu i krupno riban krumpir.

Kad voda uzavre, ubaciti prokuhano povrće.

Kuhati dok povrće ne omekša, oko 1 sat. Pred kraj posoliti, popapriti i po želji dodati vegete.

Varivo :

Redoslijed je isti s tim što se mrkva i krumpir režu na kockice.

Nakon pola sata kuhanja, ubaciti dvije kobasice i kuhati još pola sata.

Prije posluživanja, kobasice izrezati na manje komade.