![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Jufki
Rijec Jufka na Turskom znaci kora, obicno pripremljenja. Ali u nekim gradovima u Makedoniji spremaju se kore-jufke u jesen za preko zime. Ranije su se sukale kore za jufke rucno ali danas to mnogi rade masinicom. Kad se osucu kore stavljaju se na carsav da se suse na suncu, ili promaji. Kad se kore osuse , malo se raskrse i skupljaju u pamucne vrecice i cuvaju za zime. Pa se u zimi spremaju na sledeci nacin:
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 13.03.2008.
- Autor: vefa
- Makedonija
| Vrijeme pripreme | 15 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci
| Topla predjela | |
|---|---|
| 150-200 gr | sir |
| 50 gr | margarin |
| 300-400 gr | domace jufke |
| 1 lit | vode |
Priprema
- Namazemo tepsiju s margarinom
- Stavimo jufke, naredgamo tako reci jedan red,( da se dno tepsije ne vidi) pa onda izrendamo ili izdrobimo bjeli sir ( Fotk abr. 1) i opet stavimo odozgo jufke
- U serpu stavimo vodu, margarin s malo soli da prokuha
- Tepsiju s jufkama stavimo u zagrejanoj pecnici na 200 `C.Pecemo sasvim malo dok jufke ne pocnu da zute.( Fotka 3 )
- Izvadite tepisju i sa trecinu vode( gdje je i otopljeni margarin) polijemo jufke i opet vratimo u pecnici na kratko( dok jufke ne upiju vodu)
- Tako radimo jos jedan- dva puta. ( Fotka 40Vidimo dali su se jufke ispekli ( omeksali).
- Posto ja radim uvek od oka,nekad mi voda ostane.*
- Za kratko jufke su gotove za serviranje
- Dobar tek
Posluživanje
Kako se jufke pripremaju reci cu vam drugi put. Inace u testo za jufke koji se pripremaju u Avgustu il Septembru ide dosta jaja.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
-
#1 13.03.2008., sandykanada
- Kako sto rekoh ispod sliku…ovo je fenomenalno…ko nije probao nek proba jer ovo je melem za zeljudac….Vefa recept ti je fenomenalan a slike nemam komentar…sve mi sad mirise na jufke…
-
-
-
#2 14.03.2008., anicamaked
- Vefa ,olicno ,ja u rerni pravim taranenik koji sam vec i objavila a za kore nisam probala u rerni ,ali sada kada imam tvoj recept sigurno ce biti isprobani. Pozdrav i hvala za recept.
-
-
-
#3 14.03.2008., vefa
- Blagodaram anice,jas ovoj recept go imam od majkami, i jufkite su mi najdobri na ovoj nacin.Pozdrav i cmok
-
-
- #4 15.03.2008., Aleksandra-notw
- super vkusno, edno od omilenite jadenja :)
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
