Moj profil
skusst
12.10.2009.

Jogurt torta sa jagodama

247

Torte od jogurta se jako brzo pripremaju i mogu se kombinovati s gotovo svim vocem, kako svijezim tako i konzervisanim. Ja sam za ovaj recept iskombinovala sastojke i pripremu tako da nam nije potrebna pecnica.

Torte od jogurta se jako brzo pripremaju i mogu se kombinovati s gotovo svim vocem, kako svijezim tako i konzervisanim. Ja sam za ovaj recept iskombinovala sastojke i pripremu tako da nam nije potrebna pecnica.

skusst
12.10.2009.

Sastojci

za
Kora
230 g mljevenog plazma keksa ili nekog drugog
200 g otopljenog maslaca
Krema
500 ml jogurta punomasnog
400 ml slatkog vrhnja za slag
200 g secera
2 vanilin secer
12 listica zelatine ili 2 velike zlice mljevene zelatine
0,5 kg jagoda ili nekog drugog voca
Glazura
6 listica crvene zelatine ili 1 zlica mljevene i ako su obicne zelatine onda dodati crvenu jestivu boju.
3 zlice secera
2 dl vode

Priprema

1.

Pripremimo voce tako sto cemo ga oprati i posusiti, ako je iz kompota moramo ga dobro ocijediti i posusiti kuhinjskim papirom.

2.

Mljevenu plazmu pomijesamo s otopljenim maslacem i stavimo u kalup za tortu promjera 24 cm, te dobro pritisnemo i poravnamo s zlicom.

3.

Izmjesamo jogurt, secer i vanilin secer u jednu posudu.

4.

U drugoj posudi izmiksamo slatko vrhnje.

5.

Zelatinu namocimo u 10 zlica hladne vode i ostavimo je 10 min. da nabubri.

6.

Zelatinu otopmo na vrlo niskoj temperaturi uz neprestalno mijesanje.

7.

Kad se otopila skinemo je s vatre i ostavimo da se malo ohladi uz neprestalno mijesanje ( mora miti mlaka ).

8.

Pomjesamo jogurt i vrhnje. Mjesamo s mikserom i ulijevamu zelatinu direktno u metlice.  Mjesamo na najacoj brzini.

9.

Izmjesanu kremu ulijemo 1/3 na keks i poredamo voce, zatim istresemo ostatak kreme.

10.

Tortu ostavimo u frizider 2 sat ili u duboko 45 minuta da se malo ohladi i stegne krema.

11.

U medju vremenu pripremimo crvenu glazuru od zelatine.

12.

Ostavimo crvenu zelatinu u 4 dl vode da nabubri deset minuta.

13.

U zelatinu i vodu dodamo secer i otopimo na laganoj vatri, te je ostavimo da se malo ohladi

14.

Izvadimo tortu iz frizidera i prelijemo s crvenom zelatinom. Tortu vratimo nazad u frizider na hladjenje.

15.

Torta je gotova kad se zeleise glazura. Tortu mozemo po zelji jos ukrasiti s ostatkom voca.

Posluživanje

Ako ne zelite eksperimentisati s pravljenjem glazure od zelea, mozete kupiti gotov prelijev u crvenoj boji, te ga upotrebite prem uputstvu na kesici.
A ako nemate i niste u mogucnosti nabaviti gotov preljev, ili crvenu zelatinu onda koristite obicnu, u koju cete dodati malo crvene jestive boje.

  • Torte(6)
  • Cheesecake(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Torta-jogurt(1)
  • Torte voćne(1)
  • Jogurt-torta(1)
  • Psihotorte(1)
  • Kolaci-sa-jagodama(1)

36

Je li svejedno koristi li se tekući ili čvrsti jogurt?

krema mi se nije stegla.....mogli smo je jest samo na žlicu

Predivna,,sto puta napravljena,i prvi put danas u ovoj proljetnoj sezoni