muriskova
/slika/88135/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Na maslinovom ulju zažutiti narezanu kapulu, te dodati češnjak i peršin.
-
2
Sve zajedno još malo popržiti, pa dodati mljeveno meso. Posoliti i popriti.
-
3
Dinstati meso uz minimalno dolijevanje vode.
-
4
Kad je meso polugotovo, dodati krumpir narezan na kockice, i sve zajedno još malo dinstati.
-
5
Potom dodati očišćene i narezane fažolete, pa sve zajedno uz miješanje dinstati.
-
6
Podlijevati vodom kako bi se fažoleti i krumpir skuhali.
-
7
Količina vode treba biti minimalna, odnosno sastojci ne bi trebali plivati u vodi, već da se lagano dinstaju, krčkaju….
-
8
Kad su fažoleti i krumpiri gotovi, jelo maknite s vatre, poklopite i pustite da odstoji 15 minuta, pa poslužite.
Posluživanje
Dio vode s kojojm podlijevate ovo jelo možete zamijeniti i s bijelom vinom.
Sastojci
- Broj osoba:
- 60 dkg zelenih fažoleta
- 30 dkg miješanog mljevenog mesa
- 2 do 3 krumpira (srednje veličine)
- 1 velika kapula
- 3 češnja češnjaka
- 1 svežnjić peršina
- maslinovo ulje, sol, papar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…