Ovaj recept imam već jako dugo u svojoj svesci, pod nazivom "Krem od plavog patlidžana". Družeći se sa vama na coolki, malo sam zapostavila stare mamine recepte. Evo da bih se podsetila jednog, a i da utrošim patlidžan koji mi je pretekao od musake, danas vam predstavljam nekada moj omiljeni doručak...a kako se ispostavilo, još uvek jako prija :-)
Ovaj recept imam već jako dugo u svojoj svesci, pod nazivom "Krem od plavog patlidžana". Družeći se sa vama na coolki, malo sam zapostavila stare mamine recepte. Evo da bih se podsetila jednog, a i da utrošim patlidžan koji mi je pretekao od musake, danas vam predstavljam nekada moj omiljeni doručak...a kako se ispostavilo, još uvek jako prija :-)
Sastojci
Priprema
Patlidžan srednje veličine oprati, izbockati viljuškom i peći u vatrostalnoj činiji dok ne omekša.
Kad se prohladi, oljuštiti i ispasirati varjačom. Dodati po ukusu soli, bibera, senfa, sitno seckanog crnog i belog luka. Povezati majonezom (u dane posta može i posni majonez).
Posluživanje
Volim ovaj recept jer je skroz opcionalan - svako doda koliko čega želi. Meni je sasvim fin i bez majoneza, a moja sestra ga voli uz dodatak malo kisele pavlake. Mama ga obavezno pospe sitno seckanim peršunovim listom.
Kombinacija je bezbroj, ali ono oko čega se sve slažemo je da najbolje ide namazan na prepečen tost. Pronađite i vi svoju omiljenu kombinaciju.
Kako je tebi ispao recept?
7