Danima smo u dilemi – pobjeći u toplije krajeve ili ne. Kako je ‘ne’ svakim danom sve izglednije, odlučila sam ‘otputovati’ s kuhačom u ruci :) ... danas u Jemen, od kud (tako piše) dolazi recept za ovo aromatično i preukusno jelo.
3
:) hvala vam. agatha, sretan put! :)) pivce, mene sram reci, ali nakupovala sam tih kuharica … prelistala jednom i stavila na policu da imam s cega brisat prasinu. :D kako smo se sad dvoumili oko nekog putovanja, uzela sam ovu i malo prelistala – ima super recepata!
15
Napravila sam ovaj recept čim sam ga pročitala, ali sam ga malčice dalmatinizirala. Nisam naime kuhala kupus posebno, već sam ga dinstala (stavila točno kako je gore opisano).Kupus je pustio sam svoju vodu i nije trebalo dodavati nikakve tekućine. Novost su apsolutno začini, koji su napravili ovo (gotovo identično jelo iz sinjske krajine) posebnim, drukčijim. Jedino što nisam imala jest korijander, koji spada u rijetke začine koje nikako ne podnosim jer mi je previše parfimiran.
16
P.S. Inače kakva je trenutno situacija u Jemenu bolje da ostanemo samo na kulinarskim uživanjima. Šteta, jer kažu da je Jemen prekrasna destinacija prepunao arheoloških spomenika i prelijepe pustinje. Ali za razliku od Jordana i vrlo opasna.
18
:) hvala vam. damira1, hvala na komemtaru … bas sam se dvoumila da li da preskocim kuhanje kupusa; sljedeci put cu probati samo s pirjanjem. :) uh, zasad su sva stvarna putovanja na cekanju … Mary1, ako probas, javi kako mu se svidjelo ‘putovanje’ :)
22
Hvala i tebi agatha, što si me sa svojom slikicom skrenula prema ovom neobičnom, zanimljivom i izazovnom receptu…...naravno da ga bilježim i tako rezerviram kartu za Jemen…......hvala na receptu uz lijepi pozdrav…....
23
:) hvala vam. lipa moja agatha :) tako me veseli da si zadovoljna ‘putovanjem’ – razglednice su savrsene!!! :) puuuno ti hvala na ukazanom povjerenju, pusa :)*
24
Nemoguća misija (objasnjenje pod slikom) postala moguća
koristila sam i ovaj tvoj recept jer s kupusom nisam imala nikakva iskustva.
Začini koje obožavam (5k- kumin, kardamom, curry, kurkuma, korijander) su učinili svoje.
25
:) bas me veseli da si dosla do nacina na koji ti se kupus svidja! bez sumnje je i do toga sto je kupus fini, domaci. :) uglavnom, odlicno izgleda! hvala ti puuno na isprobavanju i nadgradnji! :)*
28
Uh, i nama je bilo jako fino u Jemenu i sigurno cemo ga opet posjetiti :D Moram napomenut da je Leona odusevljena i da je trazila da joj dva puta vadim, a inace slabo jede :) Hvala ti draga na savrsenom receptu :)*
34
odavno nismo bili na boljem putovanju :))) Jemen nas je oduševio, a posebno djecu (mali govori da smo jeli kus-kus-kupus :D) hvala ti puno na još jednom odličnom receptu! :) nisam imala samo kardamom (nemam ga gdje ni kupiti), ali mislim da to nije puno utjecalo na cjelokupni dojam :))))
35
:)) nitko sretniji od mene sto vam se ‘putovanje’ svidjelo! :)) ‘razglednice’ su savrsene!!! hvala ti puno na povjerenju! :) a uz curry i ostale zacine; nije problem za kardamom … ;)
36
i ja sam danas napokon otputovala u jemen kusajući ovaj lipi kupus;) ona moja muška polovica se davila u ovome, a i to ti nešto govori..meso nam uopće nije tribalo, dapače!;))) nego, ja ti nisma obarila kupus nego sve onako odma stavila na luk i maslinovo ulje, postepeno dodavajući ostalo povrće i začine!ma ludnica..jedino, može bit da san malo više curry-ja stavila, pa je malo žarilo…a ja navikla na bljutavo!;)
37
:) hej, dear, raduje me da ti se putovanje svidjelo! :)) ma ja inace ne prokuhavam kupus, al’ rekoh … kad vec isprobavam neciji recept, idem ga se drzat sto je moguce vise. ;) super mi je drago da ti je i darling bio zadovoljan … hvala ti puno na povjerenju. :)
notsoevil
© Podravka d.d. 2003.—2012.
37 komentara do sada…
idem i ja uskoro tamo, sad kad si mi rezervirala kartu :lol:
fotkica briljantna!
bilo je savršeno
hvala ti što si mi rezervirala kartu
svima bih preporučila da otputuju tamo! :)))))
koristila sam i ovaj tvoj recept jer s kupusom nisam imala nikakva iskustva.
Začini koje obožavam (5k- kumin, kardamom, curry, kurkuma, korijander) su učinili svoje.
izvrsno izgleda u tvojoj izvedbi!!! bas me raduje da ti je bilo fino … pusa velika :)*