coolinarika coolinarika recept 24.01.2005.
Akcije

Jelenji gulaš sa suhim šljivama

Mesu od divljači odgovara slatkoća. Zato se najčešće uz jela od divljači poslužuju brusnice slatko-kiselog okusa, dok će u jelenjem gulašu suhe, blago slatke šljive umjesto brusnica idealno zaokružiti okus toga rafiniranog jela.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 507 / 2.119 - -
Ukupno bjelančevina g 28,72 - -
Ukupno ugljikohidrata g 26,76 - -
Ukupno masti g 30,15 - -
Dijetalna vlakna g 3,14 - -
Kolesterol mg 134,86 - -
Vitamin A IU 1.883,85 47 38
Vitamin C mg 39,45 53 44
Vitamin D IU 30,47 15 15
Vitamin E IU 10,13 46 46
Kalcij (Ca) mg 84,69 8 8
Fosfor (P) mg 315,60 39 39
Kalij (K) mg 784,63 21 21
Natrij (Na) g 1,581 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo