zsedlanic1
Jelenji file sa šumskim voćem
/slika/176004/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Od Vegete, ulja i vinskog octa pripremite marinadu, njome zalijte file i ostavite stajati nekoliko sati ili preko noći.
-
2
Marinirano meso narežite na medaljone, popecite na zagrijanom maslacu, podlijte i pirjajte dok meso ne omekša.
-
3
Dodajte šumsko voće, šećer, vino, još kratko pirjajte.
-
4
Sadržaj vrećice Fanta za lovački umak dodajte u mlaku vodu i miješajte uz zagrijavanje dok umak ne zakuha. Umak dodajte mesu i sve zajedno kratko propirjajte.
Posluživanje
Uz medaljone s umakom poslužite njoke ili jastučiće od krumpirova tijesta punjene nadjevom od gljiva, brusnica, borovnica i ostalog šumskog, bobičastog voća.
Savjet
Možete koristiti i meso od buta, ali tada ćete pirjati puno duže da meso omekša.
Sastojci
- Broj osoba:
Za marinadu:
- 2 žlice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 50 ml ulja
- 3 žlice vinskog octa
Za medaljone:
- 800 g jelenjeg filea
- 50 g maslaca
- 200 g šumskog voća
- 1 žlica šećera
- 100 ml crnog vina
- 1 Fant za lovački umak Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 300 ml vode
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
Nema komentara…