Jao, jao. Naprosto neodoljiv okus gorke čokolade!
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto umutite cijelo jaje, žutanjke, šećer i vanili šećer. U smjesu dodajte mljevene bademe i orahe te brašno i sve dobro promiješajte.
Smjesu izlijte u namašćen kalup za torte i pecite na manjoj temperaturi. Biskvit će neznatno narasti. Čačkalicom isprobajte da li je pečen.
Ispečeni biskvit dobro ohladite te ga prerežite. O promjeru kalupa ovisi koliko ćete puta prerezati biskvit. Primjerice, biskvit pečen u kalupu promjera 24 cm moći ćete prerezati 3-4 puta. Što je biskvit tanje rezan torta je ukusnija!
Za kremu pripremljenu čokoladu i slatko vrhnje kuhajte na jakoj vatri uz neprestano miješanje dok se sastojci ne prožmu. Nakon što krema prokuha sklonite je s vatre i pustite da se skroz ohladi. Hladnu smjesu miješajte mikserom dok se ne počne dizati i postane rahla. U početku će vam se možda činiti nemoguće, ali budite jako uporni. Ako imate mikser s rotirajućom posudom bit će vam od velike pomoći! Postići ćete još bolji uspjeh ako kremu prije početka miksanja kratko stavite u zamrzivač! Uspjeh je zagarantiran!
I na kraju slažite biskvit pa kremu, biskvit pa kremu ovisno o tome koliko kora imate. Ja sam to napravila ovako.
Ukrasite po želji čokoladnom glazurom ili drukčije.
Ostavite tortu na kratko u hladnjaku da se malo stisne i uživajte!
13