Toliko sam se oduševila kombinacijom da sam je pravila dva dana za redom. Nisam koristila precizne količine pa ću napisati odokativno. Za ovu salatu to i nije preko potrebno :-)
Toliko sam se oduševila kombinacijom da sam je pravila dva dana za redom. Nisam koristila precizne količine pa ću napisati odokativno. Za ovu salatu to i nije preko potrebno :-)
Sastojci
Priprema
Tikvu iseći na komade (kockice) veličine zalogaja, rasporediti u pleh na papir za pečenje. Posuti biberom, solju i maslunovim uljem, pa sve lepo rukama izmešati. Staviti u dobro zagrejanu rernu i peći dok ne omekša i ivice postanu pomalo prepečene.
Slaninu iseći na sitnije i tanke komade pa ispeći na tiganju (plotni) bez masnoće, ili u rerni do hrskavosti. Višak masnoće ukloniti.
U činiji (tanjiru) u kojoj će biti poslužena salata, prostrti listiće španata ili motovilca, pa odgore staviti ispečene kockice tikve, kada se prohladi. Preko svega posuti isprženu slaninicu i orahe. Posloiti i poprskati maslinovim uljem i sokom od limuna.
43