diavola diavola recept 04.01.2008.
Akcije

Jednostavan prilog uz meso – torta od komorača! Živiooo kooomorač!

Treba vam par komorača, malo mlijeka, jaja i sira. Dobijete neuobičajen i fino prilog, topi se u ustima! Ako ne uspijete pojesti ovu količinu, onda ostavite za sutra. I bude jednako fino! Poslužujete uz meso!
Torta od komorača /slika/38451/

Priprema

Vrijeme pripreme:
35 min
  1. 1
    očistite komorač, odstranite tvrde v anjske listove, odrežite one stapke da vam ostane samo glavica; dobro operite; narežite tu glavicu na ploške; pustite vodu da proključa i u proključalu vodu ubacite na par minuta komorač da omekša; kad je omekšalo ocijedite, a ako vam se da stavite i na krpu da malo upije vodu
  2. 2
    u zdjeli sa strane lagano istucite jaja s mlijekom, dodajte parmezan, prstohvate soli i papra te sve dobro istucite
  3. 3
    vatrostalnu zdjelu premažite s maslacem, složite sloj komorača, iznad stavite nekoliko kriški fontine ili ementalera pa opet komorač pa opet ementaler; ja, recimo, uvijek imam onog zrnatog sira tako da znam ubaciti tu i do pola pakiranja zrnatog sira negdje u sredini tog tornjića; na kraju, kad ste iskoristili sve namirnice izlijte smjesu jaja te pospite peršunom
  4. 4 Torta od komorača /slika/38453/
    vatrostalnu posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva jedno pola sata (dok se ne zarumeni!); poslužite uz neko meso… ja sam, primjerice, ovaj puta poslužila uz puretinu

Posluživanje

  1. po izvornom receptu treba staviti i brašna, jedno 15 dkg, ali ja uopće ne stavljam, meni bude dovoljno zgusnut, a ja sam malo osjetljivija na bešamel i slične brašnaste kombinacije pa ne riskiram! ukoliko volite da je zgusnuto, stavite malo brašna, slobodno! :)
  2. poslužite toplo, iako, ovo je dosta obimna porcija i nama ostane dva dana za ručak, kako god, ja to znam čopati iz frižidera dan poslije i onak’ hladno hehe meni je prefino, stvarno sam zavoljela komorač!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.027
    • Omiljen 57
    • Komentiran 32

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

32 komentara do sada…

  1. antoinete 06.01.08.17:49 offline
    Akcije
    23 Kako agronom ne bi znao što je komorač, ali u PŽ neeemmaaa komorača niti na tržnici Dalmatinki…, ali kao što smo apsolvirali imamo krumpira i uvijek nešto fino smixamo…
  2. diavola 06.01.08.18:22 offline
    Akcije
    24
    1. mamaBo, vidim da si našla foto što sam ti ostavila :) sir je super i stvarno pravo malo iznenađenje. možda dođe i u vaše krajeve, vidi jel uopće Sirela na vašem tržištu, za početak :)
    2. antoinete: ne sumnjam da znaš što je! iako, iznenadila sam se da puno ljudi to nije nikad probalo i, čak, nikad čulo… recimo, moja mama to nikad nije pravila :) no, za tebe to ne sumnjam! :)
  3. selmas 07.01.08.01:01 offline
    Akcije
    25 Sinja, ma naravno da je morala preci na nesto drugo, ponestalo piletine u marketima, sve Diavola pojela :))))) hihihiii …. Recept je o d l i c a n!
  4. diavola 07.01.08.10:36 offline
    Akcije
    26 hehehe e što je najbolje u meni najbližem OVEĆEM marketu UPORNO nema bijelog mesa piletine, već samo puretine! em je skuplja, em više volim piletinu od puretine! valjda sklanjaju s polica kad vide da ja idem, što li?! :)) hvala ti na komentaru, selmas! :))
  5. alek 09.01.08.06:44 offline
    Akcije
    27 kako sam ja ovo propustila? Obozavam komorac, i cesto ga dodajem raznim kombinacijama zapecenog povrca (nedavno sam pravila kombinaciju komorac+sweet potatoes+dimljena pastrmka, zapeceno sa sirom), ali nisam probala samog. Inace, od komoraca volim i salatu – iseckan komorac, maslinovo ulje, i sok od limuna, nista mu vise ne treba.
  6. diavola 11.01.08.11:18 offline
    Akcije
    28 hej, hvala ti na komentaru, sad sam ga tek skužila. volim komorač, da, jako! imam još jedan jako zanimljiv recept komorač/sir kombinacija, nikako da ga stavim. jednostavnije od ovog što si navela. nije mi palo na pamet salata od komorača, ali super zvuči, zašto ne! kad kuham komorač pola ga pojedem već tijekom pripreme hehe prefin je!
  7. brusnica 17.01.08.18:57
    29 Baš sam gledala komorač na Kauflandovoj polici i mislim da ga kupim ili ne, ali sutra idem kupiti i gotovo!!! Hvala na divnom receptu!!!
  8. diavola 17.01.08.22:43 offline
    Akcije
    30 kupiiiii kupi, pliz! nećeš se razočarati, obećajem! :))
  9. brusnica 19.01.08.13:05
    31 kupila komorač, kupila zrnati sir – njami – sutra na jelovniku – hvala.stop.
  10. diavola 19.01.08.20:34 offline
    Akcije
    32 bravo, čestitam na tvom prvom komoraču! i velkam tu d klab! :)) sutra očekujem izvještaj čim staviš prvi zalogajčić u usta, molit ću lijepo! :)) sretno s receptom, da si mi bliže odmah bih ti se uvalila s napomenom da “treba netko iskusan bit blizu komorača kad se pravi prvi put” ;))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti