olili
/slika/460457/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/460407/
Brasno prosijati, pa u sredini napraviti udubljenje u koje izmrvite kvasac, dodajte secer. Sol rasporedite uz sam rub posude.
-
2
/slika/460410/
Mlakom vodom zamijesiti mekano tijesto. Mijesati tako dugo dok pod prstima ne osjetite mjehurice zraka koji pocnu pucketati, oko 5 - 10 min.
-
3
/slika/460412/
Kad ste tijesto umijesili, dodajte ulje uz rub zdijele, pa lagano okrenite tijesto tako da sa svih strana bude u ulju.
-
4
/slika/460416/
Zdijelu pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da nadolazi. Ja uvijek ugrijem rernu na 40*c i u njoj ostavim tijesto.
-
5
/slika/460419/
Kada je tijesto udvostrucilo masu, lagano ga premijesite, ostavite da nadolazi opet i to ponovite jos dva puta.
-
6
/slika/460422/
Nakon treceg puta kada je tijesto uzraslo, istresite ga na brasnom posutu radnu podlogu i podijelite na 10. jednakih hrpica.
-
7
/slika/460426/
Svaku hrpicu tijesta premijesite na brasnu i stavljate na kartone koje pospete obilato brasnom. Kartone mozete isjeci od razne ambalaze u koje se pakuju prehrambeni proizvodi.
-
8
/slika/460429/
Nakon 10-ak min. tijesto rastanjite tako sto sake skupite u pesnicu, pa prvim zglobovima sake, blago pritiskate po tijestu do velicine koju sami zelite. Ostavite jos 10-ak min. da miruje.
-
9
/slika/460430/
Kartonom napravite mrezice po tijestu, zatim ga premazite zumanjcem u koje razmutite i kiselo vrhnje.
-
10
/slika/460434/
Sad uzeti viljusku i tijesto izbockati sa svih strana. To ponavljati vise puta. Jasmina je rekla," Sto vise puta izbockas tijesto, to bolje ", zasto je to vazno ni ona sama nije znala.
-
11
/slika/460437/
U rernu ubacite veliki pleh na najnizi nivo, zagrijati na najvisu temperaturu koju vasa pec moze postici. Kod mene je 275*c, kad se max. zagrije ukljucite i suhi zrak. Ubacujte lepinje sa kartona unutra po 4. komada. Pecite dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
-
12
/slika/460441/
Na zicu od rerne staviti deblji stoljnjak i u njega zamatati svaku pecenu lepinju. Za tren postanu mekane ko " dusa ".
Posluživanje
Idealne za cevape, variva, corbe, satarase ili za razne namaze.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg. mekog brasna
- 50 gr. svjzeg kvasca
- 1 zlicica secera
- 2 zlicice soli
- 7,5 dl. mlake vode
- 2 zlicice maslinovog ulja ( za premazivanje zdjele )
- Za premazivanje
- 1 zumanjak
- 2 zlice kiselog vrhnja ( kajmaka )
Još slika
/slika/460448/
/slika/460449/
/slika/460452/
/slika/460444/
/slika/493469/
/slika/493477/
/slika/493485/
/slika/493493/
/slika/493495/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Sezona
Internacionalni recept
Ostalo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- lepinje (44)
- hleb (5)
- peciva (4)
- kruh-i-peciva (2)
- lepine (2)
- lepinja (2)
- kruh (2)
- lepinjice (2)
- pogace (2)
- somuni (2)
- hleb-peciva (1)
- lepinji (1)
- testo (1)
- lepe-lepinje (1)
- pecivo (1)
- knedle-kruh-tijesto (1)
- peciva-lepinje (1)
- praviti-osijek (1)
- glavni-obrok-lepinja (1)
- peciva-i-slicno (1)
- peciva-slana (1)
- jasminine-lepinje (1)
- lepinje-peciva-pogace (1)
- lepinje-fine (1)
- lepinje-izrada (1)
- hleb-i-peciva (1)
- kruh-lepinje (1)
- bakeries (1)
- leb-lepinji (1)
- tijesto (1)
- rostilj (1)
- bosno-moja (1)
- slikovito (1)
- rosij (1)
- hleb-i-lepinje (1)
Kako je drugima ispalo? 24 slike do sada
-
/slika/976675/
-
/slika/920423/
-
/slika/919921/
-
/slika/893549/
-
/slika/893545/
-
/slika/804449/
-
/slika/731223/
-
/slika/731219/
-
/slika/725701/
-
/slika/699313/
-
/slika/699311/
-
/slika/671067/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
103 komentara do sada…
Cao!
Danas sam napravila Jasminine lepinje...ispale su super, i skoro se sve pojele,prezadovoljna sam...zelim se zahvaliti za prelijepi recept, mislim da ne postoji bolji......
Veliki pozdrav za Jasminu i njenu prijateljicu, koja nam je lijepo opisala ovaj prelijepi recept...Hvala!
Hvala ti na isprobavanju, Jasmini cu svakako prenijeti pozdrave. Bice joj drago
F A N T A S T I C N O!!! Hvala ti za divan recept, slike mi nisu dobre, sledeci put cu ih okaciti
Veliko vam hvala sto ste nesebicni i podeliste znanje sa nama.Odlican je recept,lako se prave lepinje,super su sa cevapima ili sa kajmakom i ajvarom.
Vazno je da je testo vrlo mekano a temperatura rerne visoka dok se pece.
Puno vam hvala,ovo ce se u nasoj porodici preneti i na mladju generaciju.
KaMi & Vesna hvala vam sto ste probale napraviti lepinje. Veseli me da su se i vama dopale
Jako lijep recept, baš sam se zainteresirala i mislim da ću probati jer volim lepinje. Imam samo jedno pitanje.Zašto se lepinje stavljaju na karton i jeli to baš neophodno?
Kartoni su prvenstveno iz prakticnog razloga. Lepinje zadrze fini oblik jer ih se ne treba rukama prebacivati na vrelu tepsiju, zbog toga nema potrebe svaki vaditi tepsiju iz rerne, jer lepinje skliznu bez problema. Meni je tako najprakticnije i postalo je stvar navike. Ti ih ne moras koristiti, nadji svoj sistem, koji je tebi najlaksi.
Uspjesno isprobavanje recepta ti zelim
Baš vam hvala na odgovoru.Čim budem probala javljam. Pozdrav
"mmmmm" to je bio komentar mog sina kad je probao lepinje.Fantasticne su,pravim drugu turu pa stavljam sličice.Hvala na receptu
Nema mi nista draze, nego kad cujem da su djecica zadovoljna
lijepi pozdrav