coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Jaozi – kineski jastučići

Naziv ovog kineskog jela radosti jaozi preveli smo kao kineski jastučići. Donijela nam ga je iz Kine gđa. Zlata Merlin. Ti su jastučići zanimljivi zato što ih u sjevernoj Kini cijele obitelji zajedno pripremaju za kinesku Novu godinu.
Jaozi – kineski jastučići /slika/2276/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Od brašna i vode umijesite tvrđe tijesto i ostavite ga pokriveno stajati oko pola sata.
  2. 2
    Špinat operite, kratko blanširajte, ocijedite i sitno narežite. Luk i češnjak nasjeckajte.
  3. 3
    Meso stavite u zdjelu, dodajte špinat, luk, češnjak, sojin umak, sezamovo ulje, đumbir, malo soli i Vegetu pa sve zajedno dobro izmiješajte. Ako je potrebno, možete dodati i malo vode.
  4. 4
    Tijesto oblikujte u valjak (promjera 2-3 cm) i režite na manje komadiće. Oblikujte okruglice, svaku spljoštite i na pobrašnjenoj dasci valjkom razvaljajte u malu kružnicu.
  5. 5
    Na svaku kružnicu od tijesta stavite žličicu nadjeva od mljevena mesa i špinata. Tijesto preklopite, pritisnite rubove i oblikujte jastučiće.
  6. 6
    Ovako pripremljene jastučiće kuhajte u kipućoj vodi 10-15 minuta.
  7. 7
    Umak pripremite tako da sojin umak pomiješate s vinskim octom.

Posluživanje

Kuhane jastučiće ocijedite i poslužite sa sojinim umakom.

Savjet

Osim jastučića, ovim nadjevom možete nadijevati isto tijesto tako da ga razvaljate u veće kružnice (10-15 cm), rasporedite nadjev, poklopite drugim dijelom tijesta, pritisnete rubove i pečete na ugrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta. Također poslužite s umakom od soje i vinskog octa.

Mala tajna

Odaberite mali valjak kojim ćete tijesto valjati s ruba prema sredini jer srednji dio tijesta mora biti malo deblji.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jastučiće pripremite do 6. koraka. Rasporedite ih na pladanj i zamrzavajte 2 sata. Potom ih zapakirajte u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute jastučiće kuhajte u kipućoj vodi 15-20 minuta. Ne kuhajte veću količinu odjedanput.
Trajnost: 60 dana.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. Marija Fazlić 25.01.04.10:34
    1 Nešto prelijepo!
  2. Jasminka Kovarik 27.01.04.08:05
    2 Volim kombinaciju špinata i mesa, a kad je još u tjestenini s umakom – slasno.
  3. Ruzmira Tomasović 28.01.04.09:47
    3 Probala sam vaš recept i veoma mi se svidio. Upravo ono što obitelji ponekad treba – malo drugačiji način prehrane, nešto novo i fino. Jako fino!!!
  4. China 09.01.07.20:47
    Akcije
    4 Odlično jako zasitno
  5. all4eternity 21.01.09.12:35
    5 ovo je nesto kao bosanske klepe? samo malo drugaciji fil
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti