![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Jaozi – kineski jastučići
Naziv ovog kineskog jela radosti jaozi preveli smo kao kineski jastučići. Donijela nam ga je iz Kine gđa. Zlata Merlin. Ti su jastučići zanimljivi zato što ih u sjevernoj Kini cijele obitelji zajedno pripremaju za kinesku Novu godinu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 672 kcal / 2809 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.17 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 500 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 150-200 ml | vode |
| Za nadjev: | |
| 200 g | mljevenog mesa |
| 200 g | špinata |
| 2 češnja | češnjaka |
| 50 g | luka |
| 2-3 žlice | sojina umaka |
| 1 žlica | sezamova ulja |
| sol | |
| đumbir u prahu | |
| 1 žlica | Vegete |
| Za umak: | |
| 200 ml | sojina umaka |
| 2-3 žlice | vinskog octa |
Priprema
- Od brašna i vode umijesite tvrđe tijesto i ostavite ga pokriveno stajati oko pola sata.
- Špinat operite, kratko blanširajte, ocijedite i sitno narežite. Luk i češnjak nasjeckajte.
- Meso stavite u zdjelu, dodajte špinat, luk, češnjak, sojin umak, sezamovo ulje, đumbir, malo soli i Vegetu pa sve zajedno dobro izmiješajte. Ako je potrebno, možete dodati i malo vode.
- Tijesto oblikujte u valjak (promjera 2-3 cm) i režite na manje komadiće. Oblikujte okruglice, svaku spljoštite i na pobrašnjenoj dasci valjkom razvaljajte u malu kružnicu.
- Na svaku kružnicu od tijesta stavite žličicu nadjeva od mljevena mesa i špinata. Tijesto preklopite, pritisnite rubove i oblikujte jastučiće.
- Ovako pripremljene jastučiće kuhajte u kipućoj vodi 10-15 minuta.
- Umak pripremite tako da sojin umak pomiješate s vinskim octom.
Posluživanje
Kuhane jastučiće ocijedite i poslužite sa sojinim umakom.
Savjet
Osim jastučića, ovim nadjevom možete nadijevati isto tijesto tako da ga razvaljate u veće kružnice (10-15 cm), rasporedite nadjev, poklopite drugim dijelom tijesta, pritisnete rubove i pečete na ugrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta. Također poslužite s umakom od soje i vinskog octa.
Mala tajna
Odaberite mali valjak kojim ćete tijesto valjati s ruba prema sredini jer srednji dio tijesta mora biti malo deblji.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jastučiće pripremite do 6. koraka. Rasporedite ih na pladanj i zamrzavajte 2 sata. Potom ih zapakirajte u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute jastučiće kuhajte u kipućoj vodi 15-20 minuta. Ne kuhajte veću količinu odjedanput.
Trajnost: 60 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 26,56 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 105,81 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,28 | - | - |
| Ukupno masti | g | 15,44 | - | - |
| Kolesterol | mg | 36,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 4098,50 | 102 | 82 |
| Niacin | mg | 17,50 | 125 | 88 |
| Vitamin C | mg | 6,36 | 8 | 7 |
| Vitamin D | IU | 6,00 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 110,51 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 325,61 | 41 | 41 |
| Kalij (K) | mg | 668,00 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | mg | 4784,68 | 199 | 199 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
- #1 25.01.2004., Marija Fazlić
- Nešto prelijepo!
-
- #2 27.01.2004., Jasminka Kovarik
- Volim kombinaciju špinata i mesa, a kad je još u tjestenini s umakom – slasno.
-
- #3 28.01.2004., Ruzmira Tomasović
- Probala sam vaš recept i veoma mi se svidio. Upravo ono što obitelji ponekad treba – malo drugačiji način prehrane, nešto novo i fino. Jako fino!!!
-
- #4 09.01.2007., China
- Odlično jako zasitno
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
