ana53 ana53 recept 24.06.2009.
Akcije

Janjetina pod pekom

Skupili smo savjete prijatelja, kupili peku i od tada smo neumorni. Možda čak malo i pretjerujemo :) Evo kako se to radi….
Janjetina pod pekom /slika/193218/

Priprema

  1. 1
    Naložiti vatru, trebala bi goriti barem pola sata na mjestu gdje ćete peći peku. A i mora biti puno žara.
  2. 2
    Meso nasjeći i začiniti kaduljom, ružmarinom, solju i paprom. Najbolje ostaviti preko noći da se upiju arome u meso. (ako ste nestrpljivi, može i bez čekanja)
  3. 3
    Oguliti krumpir narezati na krupno mladu kapulu, sve staviti u posudu posoliti i promiješati.
  4. 4
    Na krumpir posložiti meso i sve malo zaliti sa maslinovim uljem.
  5. 5 Peka 2 /slika/188743/
    Kada se ognjište ugrijalo, a meso spremno, razgrnite vatru, položite posudu sa mesom i krumpirom i poklopite sa pekom. Na peku nabacajte žara. Sa strane i po vrhu.
  6. 6
    Nakon nekih pola sata otvorite peku. Meso bi trebalo već lagano dobiti boju sa gornje strane. Preokrenite (samo) meso i zalijte sa vinom. Opet poklopite, nagrnite žara i pecite još nekih sat vremena.
  7. 7 Gotova peka /slika/188744/

    Kada je pečeno trebalo bi izgledati kao na slici. Provjerite samo je li krumpir pečen.
    Navalite i uživajte. Okus će biti neusporedivo bolji nego u restoranu jer ćete ovu peku napraviti sami!!

    Isto tako možete napraviti i pile pod pekom (začin umjesto kadulje i ružmarina: timijan)

Posluživanje

Za peku je važno imati puno žara, i ako ste kao ja nestrpljivi dočekati da se speče zabavite se nečim da ne otvarate peku svakih deset minuta. Tako će prije biti gotova a i iznenađenje će biti VEĆE.
Meni je odlična i kokica pečena na isti način, a možete dodavati i gljive i razno povrće.
Ili možda patka?

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 11.255
    • Omiljen 32
    • Komentiran 13
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, a preporučio 1 korisnik.

13 komentara do sada…

  1. helga44 24.06.09.11:22 offline
    Akcije
    4 uh, uh, ala je ovo dobro…
  2. ana53 24.06.09.11:28 offline
    Akcije
    5 ja još moram nabaviti onaj kotlić, to ću kada se malo zasitimo peke :)))
  3. manuela-g 24.06.09.11:33
    6 ja momentalno kupujem ražanj jer ga konačno imamo di peć :) jedva čekam!
    uživajte u pekiiii
  4. papomojsije 24.06.09.19:07 offline
    Akcije
    7 ovo je svakako moj favorit
  5. Devla 24.06.09.20:56
    Akcije
    8 Neodoljivo jelo…!
  6. ariana74 04.03.10.14:07
    Akcije
    9 Odlično…
  7. zavajun 31.05.10.11:57
    Akcije
    10 I ja kažem :ODLIČNO!!
  8. ninock 24.09.10.08:51
    Akcije
    11 Ovo je fantastično !
  9. ANIMODA 25.04.11.10:03 offline
    Akcije
    12

    Testirano,odlično,hvala!Navijamo za tebe na MC!

  10. Magoo 22.12.11.17:42
    Akcije
    13

    Joj, zazubice me muče :) Šteta, nemam peku, kod mene će janjetina ići u pećnicu na Božić ali ovo je stvarno odlično. I ne možete pretjerati, samo uživajte :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti