Jaja na kraljevski način
/slika/2258/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Jaja tvrdo skuhajte (oko 5 minuta) pa ih pažljivo ogulite.
-
2
Posebno pripremite umak – bešamel: zagrijte 50 g maslaca, umiješajte brašno i sasvim kratko popecite. Zalijte hladnim mlijekom, dodajte Vegetu i miješajući kuhajte oko 5 minuta sve dok se umak ne zgusne. Dodajte još malo limunova soka, papar i slatko vrhnje.
-
3
U posebnoj posudi na preostalom zagrijanom maslacu kratko popecite opranu rižu. Zalijte je s oko 300 ml vode, malo posolite i ostavite da se napola skuha.
-
4
Umiješajte nasjeckani peršin i rasporedite rižu u vatrostalnu posudu. Na rižu posložite uzdužno narezana jaja, sve prelijte pripremljenim umakom i pospite ribanim sirom.
-
5
Zapecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 220°C.
Posluživanje
Jaja na kraljevski način poslužite kao samostalni obrok ili u kombinaciji s drugim jelima.
Savjet
Ako želite ovo jelo poslužiti kao izdašniji obrok, možete ga upotpuniti ploškama šunke, sirom ili nečim drugim.
Mala tajna
Jaja se ne skuhaju do kraja jer će se pečenjem u pećnici dogotoviti.
Sastojci
- Broj osoba:
- 8 jaja
- 40 g maslaca
- sol
- 150 g riže
- peršin
- 20 g ribanog parmezana
Za bešamel umak:
- 50 g maslaca
- 30 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 500 ml mlijeka
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- limunov sok
- papar
- 100 ml slatkog vrhnja
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- topla-predjela (80)
- jaja (25)
- glavna-jela (10)
- riza (7)
- prilog (4)
- jaja-na-kraljevski-nacin (4)
- toplo-predjelo (2)
- spanjolska (2)
- glavno-jelo (2)
- predjelo (2)
- jaje (2)
- jela-od-jaja (2)
- besamel-umak (2)
- kuhano-peceno (2)
- kona-isprobano (1)
- jela-bez-mesa (1)
- pirinac (1)
- dobar-tek (1)
- lagana-jela (1)
- za-veceru (1)
- topla-predjela-od-jaja (1)
- prilozi-i-variva (1)
- slatko-vrhnje (1)
- sir (1)
- gratinirano (1)
- hladna-predjela (1)
- jaja-i-riza-i-besamel (1)
- jela-s-jajima (1)
- kuhano-pa-peceno (1)
- brzo (1)
- salate (1)
- predjela (1)
- vrste-obroka (1)
- sastojci (1)
- jednostavno (1)
- pite (1)
- isprobano-za-5 (1)
- mala-jela (1)
- predjelo-toplo (1)
- povrce (1)
- prilozi (1)
- samostalna-jela (1)
- besamel (1)
- jela-od-povrca (1)
- slana-jela (1)
- zakuske-i-prilozi (1)
- spanjolska-hrana (1)
- ostala-jela (1)
- lagano-jelo (1)
- od-jaja (1)
- glavna-jela-bez-mesa (1)
- lrazno (1)
- novo (1)
- jaja-na-100-nacina (1)
- ostalo (1)
- 1-salata-h (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Ovo mi se čini jako dobro i volim što se dovrši u pečnici.
Bas kraljevski specijalitet.
Isprobao danas... Solidno jelo, super recept, ali mislim da ga zbog suđa koje ostane nakon ovoga više neću raditi
Ha, ha.... pravi muški komentar!!!! Upotrebljeno ukupno 4 posude, a da pohaš nešto tako jednostavno kao šnicle ne bi imao manje: daska na kojoj se tuku šnicli, tanjur na koje ih odlažeš,tri posebna tanjura (brašno-jaja-mrvice), pa daska na koju stavljaš pohance pripremljene za pečenje, pa onda tava za prženje i na kraju oval na koje ih slažeš....
Genijalno jelo.