Jagodičasta torta :)

Priprema

1. 1
   Za biskvit pjenasto umutite žumanjke sa 2 žlice vrele vode, dodajte šećer i bourbon vanilin šećer i miksajte dok ne dobijete smjesu nalik kremi.
2. 2
   Izmiješajte brašno, gustin i prašak za pecivo, a od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
3. 3
   Snijeg dodajte smjesi žumanjaka, promiješajte, a zatim lagano umiješajte mješavinu s brašnom.
4. 4
   Pecite u namašćenom i pobrašnjenom kalupu promjera 24 cm 20-tak minuta na 180 C.
5. 5
   Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a zatim prerežite u dva dijela.
6. 6
   Želatinu namočite prema uputi. a od vrhnja istucite čvrsti šlag.
7. 7
   Izmiješajte sir, limunov sok i šećer i u to dodajte želatinu koju ste otopili na laganoj vatri ili u mikrovalnoj. Ostavite kratko da odstoji a zatim kuhačom umiješajte šlag.
8. 8
   Polovicu biskvita stavite na tanjur a oko njega stavite obruč od kalupa.
9. 9 /slika/166402/
   Premažite polovicom kreme i na nju posložite oprane jagode prerezane na pola.
10. 10
    Prekrijte ostatkom kreme, zagladite i stavite drugu polovicu biskvita.
11. 11 /slika/166407/
    Preljev za torte izmiješajte sa šećerom i zakuhajte u 2, 5 dcl vode, ostavite da se malo ohladi a zatim prelijte preko torte. i ostavite na hladnom da se i krema i preljev dobro stegnu.
12. 12 /slika/166408/
    Ohlađenu tortu premažite šlagom i ukrasite narezanim jagodama.