Jagode sa karamel kremom

Izrezati jagode na male komadice.

Zakuhati vodu i secer pa dodati polovinu izrezanih jagoda i kuhati 3-4 minute.

Skloniti sa vatre i ispirirati pa dodati drugu polovinu jagoda i ostaviti da se ohladi.

Umutiti zumanca sa 20 g secera pa dodati skrobno brasno i 1/2 dl mlijeka i sve dobro izmjesati.

Ostatak secera istopiti na laganoj vatri pa pazljvo dodati prvo vodu pa ostatak mlijeka.

Neprekidno mjesati dok se karamel ne istopi, vruci karamel sipati u smjesu od zumanaca pa opet sve vratiti na vatru i kuhati neprestalno mjesajuci dok se masa ne zgusne.Ohladiti.

Umutiti slag i pomjesati sa ohladenom karamel kremom.

Ohladene jagode ravnomjerno podijeliti u 4 case na to razdijeliti karamel krem ukrasiti sa komadicima jagoda i ohladiti u hladnjaku pa posluziti.