Pomoravka
/slika/754463/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/753745/
Prvo skuvati agdu, možete i veče pre ili ujutru i ostaviti da se potpuno ohladi.
Sve sastojke staviti u manju šerpicu i pustiti da provri, smanjiti i kuvati na tihoj temperaturi dok se ne ukuva da ima pola smese,oko 15 -20 minuta
-
2
/slika/753747/
Orahe i pikan orahe staviti u pleh i prepeći ih oko desetak minuta u rerni na 180*C. U multipraktik staviti prepečene obe vrste oraha,cimet i braon šećer i sve samleti ali da ipak imate male komadiće oraha.
-
3
/slika/754469/
Vatrostalnu posudu 20cm X 20cm (možete i veću, samo onda morate da povećate količinu sastojaka) premazati puterom pa staviti koru, koju ćete presaviti na pola i premazati je sa otopljenim puterom (ako ne volite ukus putera u baklavi,premažite sa uljem) i tako staviti još 4 kore, presavijene na pola što znači 5 kora presavijene na pola.Posuti sa četvrtinom smese,preko smese staviti samo jedan red tanko narezanih šnita jabuka (poprskati ih malo sa limunovim sokom ako ih isečete ranije da vam ne pocrne),preko jabuka posuti još smesom od oraha, tako da za taj prvi red treba da utrošite 1/3 smese od oraha.
Ponoviti još jednom sa 5 kora presavijenih na pola i premazanih sa puterom pa opet posuti sa smesom od oraha i staviti drugu polovinu šnita od jabuka i opet posuti sa smesom od oraha, tako da u ovaj drugi red potrošite još jednu trećinu oraha. Staviti ponovo 5 kora presavijenih i premazanih i na kraju zadnju trećinu smese od oraha. Sada se više šnite od jabuka ne stavljaju.Završiti baklavu sa još 5 presavijenih i premazanih kora.
Oštrim nožem iseći na 16 kvadrata.
-
4
Peći na 180*C oko 40 minuta ili dok vam fino gornja kora ne porumeni.
Toplu baklavu preliti sa hladnom sirupom.
Ostaviti da se ohladi i poslužiti sobne temperature ili još bolje, ostaviti je preko noći u frižider i poslužiti sledeći dan ( ako možete toliko da sačekate)
- 5
Posluživanje
Ja sam pravila sirup jednu i po smesu,jer volim baklavu kad je sočna.
Sastojci
- Broj osoba:
Sastojci za jabuklavu:
- 220 g oraha
- 110 g pikan oraha
- 80 g braon šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 velika jabuka, sečena veoma tanko
- 500 g kora za baklavu
- 120-150 g putera za premazivanje kora
Sirup:
- 200 g šećera
- 85 ml meda
- 1 štapić cimeta
- 125 ml vode
- po prstohvat mlevenog đumbira,mlevenog kličnčica, muškatnog oraha
Još slika
/slika/754465/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/769149/
-
/slika/769145/
-
/slika/769137/
-
/slika/766069/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
Marina, možeš slobodno da staviš obične orahe,ali ako možeš da nađeš ove orahe,probaj sa njima.Pozdrav
savrsena, skoro nisam tako nesto dobro jela,, a da znate da nisam neki ljubitelj baklave,,, ali OVOOOOOOOOOO, mmmmmmmmmm
Eh,zivka je već probala (više nije na djeti
Može jabuklava ,sve mi se sviđa i ime i sastojci !
Ovo mi je prva baklava u životu
tj koju sam sama napravila, odlično je ispala, stavila sam i sličicu...
Baklava mi je super, sviđa mi se kombinaija jabuka i oraha, dodala sam i malo grožđica....nekako mi uvijek pašu s jabukama i u sirup sam nacjedila soka od limuna i narezala par kriški limuna! Super! Hvala za recept!
Ja sam zaista srećna da vam se ova jabuklavica dopala, a slike su ti prelepe, kao uostalom i sve tvoje slikice. Topli ti pozdrav šaljem.
Super kolacic!
wow savrseno izgleda socno odlicno
Da nisi ponovo naprvila ovu divoticu, ja na bih propustila ovako divan receptic.
Nadalinka, moj mlađi sin jako voli ovu baklavu i kako mu je ne bih napravila.Od
ti hvala