Jabuke, jabuke, jabuke … Nepresusiv izvor inspiracije, kako za slatka, tako i za slana jela. Pita, odnosno paj od jabuke je moj favorit medju kolacima, i vjecito trazim nacine kako ga, na jos drugaciji nacin, napraviti. Zelja mi je bila da bude fino, brzo, lagano, a po mogucnosti i ne pretjerano kaloricno.
Jabuke, jabuke, jabuke … Nepresusiv izvor inspiracije, kako za slatka, tako i za slana jela. Pita, odnosno paj od jabuke je moj favorit medju kolacima, i vjecito trazim nacine kako ga, na jos drugaciji nacin, napraviti. Zelja mi je bila da bude fino, brzo, lagano, a po mogucnosti i ne pretjerano kaloricno.
Sastojci
Priprema
Mljevenom keksu dodajte pola kolicine zobenih pahuljica, drugu polovicu usitnite u muzaru, te dodajte u smjesu od keksa. Pridodajte i lanene sjemenke, orahe, cimet i sok od jabuke. Od sastojaka umjesite “tijesto”.Prije nego sto dodate secer, isprobajte slatkocu smjese. Ona ovisi o slatkoci soka i keksa, posecerite po vlastitom ukusu.
Smjesu sada rasporedite po podmazanom kalupu, utisnite dobro na dno i rubove kalupa, te stavite peci oko 10 minuta. Nakon toga izvadite iz pecnice i po vrhu poslozite, na ploskice narezane, oguljene jabuke. Pospite sa malo secera i vratite u pecnicu na jos 20-25 minuta.
U medjuvremenu pomjesajte sve sastojke za sos, osim ekstrakta vanilije, u jednu serpicu. Zagrijavajte neprestano mjesajuci dok ne postane gust. Maknite sa vatre , te mjesajuci dodaje vaniliju.
Posluživanje
Psluzite mlako ili dobro rashladjeno.
27