Jabuke s vanilijom
/slika/3118/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Od brašna, maslaca, žumanca, šećera, vrhnja i limunove korice izradite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu sat vremena.
-
2
Ohlađeno prhko tijesto razvaljajte, pa ga položite na dno namašćenog kalupa za krustadu promjera 26 cm. Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 200°C 10-15 minuta.
-
3
U litru vode stavite šećer, cimet, sok i limunovu koricu, pa sve kratko prokuhajte. Dodajte grožđice, oguljene i na ploške narezane jabuke, pa sve kuhajte još pet minuta.
-
4
Ocijeđene jabuke, grožđice i lješnjake rasporedite po pečenom tijestu.
-
5
Procijeđenom soku u kojem su se kuhale jabuke dodajte pjenušac. Oba praška za puding izmiješajte sa šećerom i 10 žlica soka te dodajte ostatku vruće tekućine i miješajući kuhajte 1-2 minute.
-
6
Vrući puding prelijte po kolaču i ohladite.
Posluživanje
Rashlađeni kolač poslužite sa šlagom pripremljenim prema uputi.
Savjet
Prije stavljanja pudinga tijesto dobro ohladite.
Sastojci
Za tijesto:
- 250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 150 g maslaca
- 1 žumance
- 50 g šećera
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 žlica naribane limunove korice
Za nadjev:
- 500 g jabuka
- 80 g šećera
- 2 Pudinga vanilin Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 50 g nasjeckanih lješnjaka
- 100 g grožđica
- 1 žlica šećera (20 g)
- 1 štapić cimeta
- 1 žličica naribane limunove korice
- 1 žlica limunova soka
- 100 ml pjenušca
Za ukrašavanje:
- 1 Šlag pjena Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 125 ml mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- jabuke (7)
- kolaci (4)
- vocni-kolaci (2)
- pita (2)
- puding (2)
- kolac (2)
- jabuka-kolac (2)
- pite (1)
- psenicno-ostro-brasno (1)
- jabuka (1)
- cimet (1)
- jabukakolac (1)
- france (1)
- nanuska-i-hrvoje (1)
- desert-kolac (1)
- slag-pjena (1)
- grozdice (1)
- ljesnjak (1)
- limun (1)
- fini-kolac-jabuke (1)
- cool-vocnjak (1)
- kolaci-jabuke (1)
- fine-pite (1)
- vocna (1)
- pjenusac (1)
- maslac (1)
- prhko-tijesto (1)
- jabuke-i-vanilija (1)
- voce (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
ali ću ih probati uskoro :)
Bila bih zahvalna ako bi mi neko odgovorio.
Pozz
pjenušac je, bar kod nas, opceprihvacen kao jeftinija inacica sampanjca, npr. jeftina domaca inacica je Bakarska vodica koju proizvodi agrokor.
sampanjac i jest pjenusac, ali proizveden na poseban nacin u francuskoj vinskoj pokrajini Champagne (Šampanji) i zbog toga je jedinstven među ostalim pjenuscima i samo on se moze kititi nazivom Šampanjac. posjetila sam tu pokrajinu u francuskoj i ostala sam zadivljena, nesto predivno!