Ruza123
/slika/318234/Priprema
- Težina:
-
1
Napraviti tijesto od danih sastojaka i ostaviti u prozirnu foliju, pa u frizider da se odmori.
-
2
Jabuke ocistiti, isjeckati na listice pa dodati u zdjelu u koju smo iscjedili sok od limuna, a koricu izrendali.
-
3
U serpicu staviti 250ml vode, 250gr secera, vaniliju, i sok od limuna u kojem su bile jabuke.
(jabuke izvaditi na tanjur).
pa pustiti da se secer istopi, vratiti jabuke u secernu vodu i kuhati dok ne omekane, skuhane ocijediti iz sirupa. -
4
U meduvremenu skuhati [b]puding[/b]:
-
5
Staviti mlijeko da se kuha, a zumanjke i secer, uz dodatak obadvije vrste
brasna, izmutiti, pa kada mlijeko provrije, smaknuti sa sporeta, sipati mlijeko preko smijese zumanjaka i brasna, pa sve ponovo vratiti u serpu u kojoj se kuhalo mlijeko i skuhati puding do kraja ILI sipajte mjesavinu jaja i brasna, direktno u mlijeko i mijesajte da ne zagori dok se kuha. -
6
Ohladiti puding!
-
7
Izvaditi tijesto iz frizidera, razvaljati ga na potrebnu velicinu pleha u kojem se pece, sipati preko tijesta puding, sloziti po pudingu isjeckane, u sirupu skuhane jabuke, pa prekriti ostatkom tijesta koje izrezete u kaiseve, duge trake, koje ce pokriti jabuke odozgo.
-
8
Peci u predhodno zagrijanoj rerni na200c oko 25-30 minuta.
-
9
Ako pocme da gori povrsina, treba prekriti folijom.
Jos topao kolac posuti rezanim ,na listice bademima, a kad se prohladi posuti secerom u prahu. -
10
Kolac rezati zubicastim nozem(kao za kruh).
Posluživanje
Servirati samostalno kad je hladan ili topao uz kuglu sladoleda!
Dobar tek!
Sastojci
puding
- - 500gr. kiselkastih jabuka
- - 1limun i sok od limuna
- - 250gr secera+1vanilin secer
- - 5 zumanjaka +125gr secera
- - 500ml.mlijeka
- - 2 zlice brasna
- - 2 zlice gustina
Za tijesto je potrebno:
- - 200gr.brasna
- - 70gr. maslaca
- - 80gr.sitnog secera
- - 1jaje
- - malo vode
- -
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 11 slika do sada
-
/slika/583385/
-
/slika/583395/
-
/slika/583429/
-
/slika/583439/
-
/slika/562877/
-
/slika/562879/
-
/slika/434687/
-
/slika/434680/
-
/slika/416778/
-
/slika/416782/
-
/slika/94364/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
I kako nisam znala da li puding treba biti ohladen stavila sam jos vruc i puding se utopio u jabukama.
I pekla sam ga vise od sat vremena i donji dio je stalno bio sirov mozda zato jer se puding upio u njega i na kraju je pola kolaca zavrsilo u smecu jer nekako nije bio jestiv.
Zanima me da li sam pogrijesila jer nisam ohladila puding?
evo danas su došle na red i ove neodoljive šnite, okusom su iznad oćekivanja:) samo da vas pitam koliko u puding ide šećera? iako sam ja dodala otprilike i stavila sam jednu burbon vaniliju, ali da znam. jel sav šećer koji ste napisali da ide u kolać se kuha sa jabukama i vodom
nisam imala odgovarajući kalup pa sam ih pekla u kalupima za muffine, a umisto traka koje idu preko jabuka naribala sam tjesto na krupnijem ribežu pa sam posula po vrhu
Izvini Andrea,recept pian jako davno i niko do sada nije primjetio
ide 125gr secera!!! hval ti ,sada cu dopisati secer !!!
hvala vama na divnom receptu, sigurno ću ga ponovo napravit
ja nemam frke sa toplim pudingom, dapače... tijesto je dovoljno hladno da "preživi" tih par minuta kada se sipa puding (koji je gust!) i posipa ohlađenim jabukama & bademima te baci u pećnicu. dovoljno je dvadesetak minuta...