yupieya
/slika/307613/Priprema
-
1
Najprije skuhajte palentu tako da u vrelu posoljenu vodu dodate maslac te kad se on rastopi polako nasipate palentu i kuhate par minuta. Palenta mora biti malo rjeđa.
-
2
Vrelu palentu izlijte u tepsiju obloženu pek papirom te je poravnajte i ostavite da se ohladi i stisne.
-
3
Nasjeckajte crveni luk te ga na malo ulja prodinstajte dok ne postane staklast. Dodajte mladi bijeli luk, meso i začine.
-
4
Dinstajte nekih 20ak minuta. Po poterbi podlijevajte lagano vodom. Dodajte i šalšu ili pelate pa još dinstajte dok ne ispari višak tekućine.
-
5
U posebnu zdjelu stavite maslac da se otopi, dodajte brašno i nalijevajte mlijeko. Kuhajte dok se ne zgusne. Sklonite s vatre i dodajte obje vrste sira da se rastope. Po potrebi posolite.
-
6
Palentu narežite na pravokutnike veličine kalupa u kojem ćete je zapeći.
-
7
Svaki pravokutnik- osim zadnjeg- premažite najprije bešamelom pa potom stavite mesni nadjev. Tako nadjevene stavljajte u kalup i lagano pritisnite. Poklopite posljednjim nenadjevenim pravokutnikom palente i stavite u peć nekih 20-30 min da se sve još malo zapeče.
-
8
Gotov složenac ostavite u kalupu da se malo ohladi, preokrenite na tanjur za serviranje i za posluživanje režite na deblje šnite.
Posluživanje
Da, ovo su zapravo svojevrsne palenta-lazanje! :DDD I kao i kod pravih lazanja- kombinacije su neograničene- sa gljivama, više vrsta sira, povrćem itd …itd…
Moja palenta je pečena u kalupu za kruh pravokutnog oblika dimenzija 12×30 cm.
Sastojci
- Broj osoba:
palenta
- 1 l vode
- 20 gr maslaca
- malo soli
- 200 gr instant palente
mesni nadjev
- 300 gr mljevene junetine
- 1 mala žl vegete
- malo soli, papra
- 1 manji crveni luk
- 1 mladi bijeli luk
- 200 gr šalše od rajčica ili ocijeđenih pelata
bešamel
- 30 gr maslaca
- 2 jušne žl brašna
- 300 ml mlijeka
- 100 gr gaude
- 20 gr parmezana
- malo soli
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
- palenta (18)
- pura (4)
- glavno-jelo (2)
- kacamak-palenta (1)
- mljeveno (1)
- slano (1)
- probati-mleveno (1)
- palenta-kao-torta (1)
- palenta-lazanje (1)
- lazanje (1)
- polenta (1)
- zganci (1)
- junetina (1)
- mleveno (1)
- rucak (1)
- predjelo (1)
- brankai-isprobala (1)
- neobicna-palenta (1)
- djakonije-od-palente (1)
- gaga (1)
- party-slano (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada
-
/slika/835789/
-
/slika/835785/
-
/slika/834315/
-
/slika/529931/
-
/slika/529927/
-
/slika/529925/
-
/slika/308731/
-
/slika/308727/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
43 komentara do sada…
Prelijepoooo!!!:-o)))
bas interesantno!
Hvala vam!
Ma odlična ti je ova lazanja, a dekorativna tek
taman sam pomislila ma to su palenta lazanje...super su
Za danasnji rucak!!!! Javicu utiske, ako ne slikom onda bar recima!!!!