Smislio ju je Joe Sheridan 1943. kao okrepu putnicima koji su zrakoplovom doletjeli u irski gradić Limerick. U jaku kavu dodao je whisky i tučeno vrhnje, a na pitanje “Je li to brazilska kava?”, odgovorio je: “No, that’s Irish Coffee!”.
U vatrostalnu čašu stavite kocku šećera koju ste trljali po dobro opranoj narančinoj kori i dodajte whisky.
2
Čašu zagrijavajte dok whisky ne zakuha. Dodajte pripremljenu kavu i na kraju šlag.
Posluživanje
Ovako pripremljenu kavu poslužite uz sitne kolačiće.
Savjet
U nedostatku irskog whiskya možete poslužiti i škotski, iako se bitno razlikuju. Škotski whisky dobiva se vrenjem slada raži i ječma, a irski od kukuruznog slada.
1
Ako je irish coffee onda bolje i irski whisky. U svakom slučaju za probati. Za zimske dane štimaju tako “podgrijana” pića, kao kod nas uobičajeni čaj s rumom.
3 komentara do sada…
kupila Irish whiskey !!
Tako će ovo čekati bolje dane :(