Jezikoslovci su sigurni da su Hupf ili Hopf onomatopeja za skakanje, odnosno rast tijesta. Ali još dvoje je li kuglofu, ime dao Kugel, kako u Alpama nazivaju brda, ili Gugel, oblo pokrivalo za glavu, prije najmanje 700 godina.
Mesu od divljači odgovara slatkoća. Zato se najčešće uz jela od divljači poslužuju brusnice slatko-kiselog okusa, dok će u jelenjem gulašu suhe, blago slatke šljive umjesto brusnica idealno zaokružiti okus toga rafiniranog jela.
Jaja su namirnica iznimne biološke vrijednosti i hranjivosti. Svježa jaja svrstavaju se u I. i II. kvalitetu, moraju biti klasificirana prema težini i u prodaji su označena velikim slovom koje odgovara pojedinoj težinskoj klasi: S, A, B, C, D i E.
Jelenji gulaš sa suhim šljivama
Jaja
© Podravka d.d. 2003.—2012.
