Moj profil

Integralni ražani kolačići

139

Za ove kolačiće inspiracija su mi bili Godivini "Chocolate chip cookies". Kako izmjene nisu baš zanemarljive, objavljujem i ovaj recept.

Za ove kolačiće inspiracija su mi bili Godivini "Chocolate chip cookies". Kako izmjene nisu baš zanemarljive, objavljujem i ovaj recept.

Sastojci

110 g margarina
200 g tamnog Muscovado šećera
20 g rum-šećera (1 kesica)
250 g integralnog ražanog brašna
50 g mekog bijelog brašna
1 uvršna kašičica sode bikarbone
100 g sitno sjeckanih badema
Za ukras (opciono)
1 kašičica ulja

Priprema

1.

Pogledajte najprije Godivine Chocolate chip cookies, koji su poslužili kao inspiracija ovim kolačićima. Ukoliko želite integralnu varijantu, nastavite da čitate :))))

2.

Dakle, margarin sobne temperature umutimo sa tamnim Muscovado šećerom i rum-šećerom (to sam juče našla, nisam do sada znala da i to postoji). Dodamo jaje, još malo mikserom umutimo.

3.

Obje vrste brašna pomiješamo sa sodom bikarbonom i lagano dodajemo smjesi od margarina, šećera i jaja. Masa treba da bude gustine kao, recimo, smjesa od keksa kad pravimo bombice.

4.

Na kraju u smjesu za tijesto umiješamo čokoladne mrvice i sjeckane bademe. Sve rukom premijesimo da se izjednači.

5.

Vlažnim rukama odvajamo komadiće tijesta, pravimo kuglice, malo ih spljoštimo i ređamo, ne previše gusto, na pleh, obložen pek papirom.

6.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni 15-ak minuta.

7.

Kolačiće izvaditi, ohladiti, pa po želji ukrasiti otopljenom čokoladom sa malo ulja (ovoga puta ja sam koristila ulje od koštice grožđa, čisto da ga probam – ne mijenja se ni ukus, ni aroma, dakle bilo koje biljno ulje može).

Posluživanje

Od ove količine mi je izašlo dva pleha, dakle 35-40 kolačića. Prvu turu sam pekla ovako, kao kuglice, malo spljoštene (kolačići), a u drugoj turi sam ih napravila kao tanke krugove, da bi mi ispali kao keksići.

  • Keksići(10)
  • Keksi(3)
  • Bademi(2)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Kolaci-zdravi(1)
  • Cool-keks(1)
  • Integralni-keksici(1)
  • Dijetalno(1)
  • Fini keksići(1)

29

Chreperica, hvala, drago mi je da ti se dopadaju keksići! 🙂

Po ne znam koji put kod mene. Odlični keksi! Hrskavi izvana, meki iznutra. Ja stavim sjeckane ljesnjake i čokoladu jer bademe obično pojedem same hahah Opet prilažem slikicu

Umjesto jajeta stavi malo vise margarina i kasiku meda(zbog meda stavi manje secera).Ako nemas med, mozes staviti kasiku nekog pekmeza.

Ovako je ispalo drugima