Moj profil

Integralne palacinke sa bundevom

30 minuta
34

Ideja za ove bundevaste pahulje mi se danima vrzmala po glavi. Zelela sam da napravim zdravu poslasticu sa bundevom i rezulat su ove mekane i aromaticne palacinkice.

Ideja za ove bundevaste pahulje mi se danima vrzmala po glavi. Zelela sam da napravim zdravu poslasticu sa bundevom i rezulat su ove mekane i aromaticne palacinkice.

Sastojci

Za 12 palacinki
300g ociscene rendane bundeve
200 g integralnog brasna
2 kasicice praska za pecivo
1 kasicica sode bikarbone
1/4 kasicice soli
2 kasicice cimeta
3 dl mleka
1 kasika maslaca

Priprema

1.

Rendanu bundevu kuvati u mikrotalasnoj rerni 4-5 min, pa izmiksati u pire. Takodje, rendana bundeva se moze prokuvati sa 2-3 kasike vode na ringli dok ne omeksa. U pire od bundeve umesati maslac i ostaviti da se ohladi.

2.

Pomesati obe vrste brasna, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, so i cimet.

3.

Posebno, jaje dobro umutiti sa secerom, pa dodati mleko i pire od bundeve i sve umutiti.

4.

Umucenoj smesi dodati mesavinu suvih sastojaka i sve lepo sjediniti.

5.

U teflonski tiganj, bez dodavanja masnoce, sipati kutlacu testa i malo ga istanjiti. Peci dok se na povrsini ne pojave mehurici, pa okrenuti palacinku i peci dok ne porumeni i sa druge strane.

6.

Palacinke sluziti tople sa medom, marmeladom, cokoladnim namazom…

Posluživanje

Integralno brasno u testu se moze zameniti obicnim brasnom, a smedji secer belim.

  • Bundeva(2)
  • Dobra-zdrava-kuhinja(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Palačinke(1)
  • Zdravo-slatko(1)
  • Integralno(1)
  • Bundevica-obozavana(1)
  • Zdrava-poslastica(1)

7

Jako mi je zanimljivo i lijepo.

Superiska ideja… :)

ovo ti je jako dobro! baš zato što je sa integralnim brašnom i smeđim šećerom! a bundeva im sigurno daje sočnost! bravo! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)